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第2章 全国各省市十大特色小吃（第7页）

2.上海小笼包：这是一道传统的上海小吃，以皮薄馅大、汁多味鲜而着称。

3.上海糕点：上海糕点种类繁多，包括豆沙包、青团、月饼等，口感香甜。

4.上海蟹壳黄：这是一道传统的上海小吃，以蟹粉和面皮为主料，口感香脆。

5.上海锅贴：这是一道传统的上海小吃，以面皮和肉馅为主料，口感香脆。

6.上海烧麦：这是一道传统的上海小吃，以面皮和肉馅为主料，口感鲜美。

7.上海糕点：上海糕点种类繁多，包括豆沙包、青团、月饼等，口感香甜。

8.上海油焖大虾：这是一道传统的上海菜肴，以大虾为主料，口感鲜嫩。

9.上海熏鱼：这是一道传统的上海小吃，以鱼肉为主料，口感鲜嫩。

10.上海糟凤爪：这是一道传统的上海小吃，以凤爪为主料，口感鲜嫩。

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以上是上海的十大特色小吃，当然上海还有很多其他的特色美食，如上海糕点、上海烤鸭等。

2.21北京是中国的首都，有着丰富的历史文化和美食传统。

以下是北京的十大特色小吃：

1.北京烤鸭：这是北京最着名的小吃之一，以其独特的烤制工艺和鲜美的味道而闻名于世。

2.老北京炸酱面：这是一道传统的北京面食，以面条和炸酱为主料，口感鲜美。

3.卤煮火烧：这是一道传统的北京小吃，以火烧和卤煮的肉类为主料，味道香醇。

4.北京糖葫芦：这是一道传统的北京小吃，以山楂和糖为主料，口感酸甜。

5.北京豆汁儿：这是一道传统的北京小吃，以绿豆为原料，口感酸甜。

6.北京爆肚儿：这是一道传统的北京小吃，以羊肚为主料，口感鲜嫩。

7.北京炒肝儿：这是一道传统的北京小吃，以猪肝和大肠为主料，口感鲜美。

8.北京涮羊肉：这是一道传统的北京火锅，以羊肉为主料，口感鲜嫩。

9.北京门钉肉饼：这是一道传统的北京小吃，以肉馅和面皮为主料，口感鲜美。

10.北京羊蝎子：这是一道传统的北京火锅，以羊蝎子为主料，口感鲜嫩。

以上是北京的十大特色小吃，当然北京还有很多其他的特色美食，如北京糕点、北京烤鸭等。

2.22西藏的十大特色小吃有：

1.糌粑：是西藏自治区的一种特色小吃，将青稞炒熟磨成的粉，食用时用少量的酥油茶或青稞酒拌和。

2.青稞酒：是西藏自治区的一种特色饮料，用青稞发酵后酿成，味道香醇。

3.酥油茶：是西藏自治区的一种特色饮料，用酥油和浓茶加工而成，味道香醇。

4.藏面：是西藏自治区的一种特色面食，用小麦粉制成，口感筋道。

5.风干肉：是西藏自治区的一种特色美食，将新鲜羊肉风干后制成，味道香醇。

6.藏式酸奶：是西藏自治区的一种特色美食，用牛奶发酵后制成，味道酸甜。

7.藏式甜茶：是西藏自治区的一种特色饮料，用红茶和牛奶、白糖等配料煮制而成，味道香醇。

8.糌粑蛋糕：是西藏自治区的一种特色美食，将糌粑粉和面粉、鸡蛋等配料制成，口感香甜。

9.藏式火锅：是西藏自治区的一种特色美食，将各种食材放入铜制火锅中煮制而成，味道香醇。

10.藏式烤羊肉：是西藏自治区的一种特色美食，将羊肉烤至表面金黄，口感鲜嫩。

以上是西藏的十大特色小吃，当然西藏还有很多其他的特色美食，如藏式包子、藏式糕点等。

2.23新疆的十大特色小吃有：

1.馕：新疆的特色美食，种类繁多，如肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等。

2.烤羊肉串：新疆传统的风味小吃，肥瘦相间，外酥里嫩。