读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第四百三十二章 美酒佳肴（第1页）

只见玄虚闭起眼睛品味了片刻，突然眉头一皱，轻轻地“咦”

了一声，似乎有些诧异，又多少带着点不解的意味。

詹魁没有说话，王胡风和来俊臣却急了。

“这豆腐羹味道怎么样啊？”

来俊臣迫不及待地询问，那焦急的神情，如同这道菜是他做的一般。

玄虚却不答话，他睁开眼睛看着詹魁，问道：“加了胡椒？”

詹魁点点头。

“嗯……”

玄虚沉吟片刻，又追问了一句：“只怕不是普通的胡椒？”

詹魁竖起了大拇指：“道长果然见识不凡。

用的是来自西域的胡椒，气味辛而不辣。”

“这就对了，豆腐羹一入口中，我就尝到了一股特殊的辛香，料想应该是加了胡椒的缘故。

詹师傅把这样的胡椒加入汤羹中，用心巧妙啊。”

玄虚略停了停，接着说道，“这汤中的豆腐丝细滑是不必说了，难得的是明明是豆腐丝，但却能尝出鸡肉与羊肉的鲜味来，这便是胡椒发挥的功效了。

詹师傅，我说的没错吧？”

对烹饪略知一二的人都知道，豆腐是很难吸收其它辅味的，越是细嫩的豆腐，越是如此。

詹魁倒也不卖什么关子，痛痛快快地说：“不错！

豆腐是用鸡汤和羊肉汤炖的，胡椒本身易于吸味，它吸收了汤羹中的鲜味后，又能附着于层层密布的豆腐丝上，这豆腐丝也就能尝出多种鲜味。”

众人一片恍然，禁不住交口称赞詹魁的构思巧妙，玄虚也微笑着说：“我不得不承认，这是我尝到过味道最好的一道豆腐羹了。

不用说，这道菜秋风破也比不过你！”

卢小闲也是一脸的佩服，对詹魁道：“詹师傅，你也辛苦了半天，快快请坐，我敬你一杯！”

“不辛苦！”

詹魁兴致正浓，哪肯罢手，他冲卢小闲摆摆手道，“公子请稍候，还有几道菜，等弄完了再来喝酒！”

说罢，便再次向船尾而去。

卢小闲不由苦笑，有本事的人大多比较固执，看来詹魁也不例外。

这一次，詹魁拿起一个鸡蛋，把两头都打了小孔，上端凑于嘴边，下端则接着一个大盆，只把蛋清吹了出来，蛋黄还留在蛋壳里。

吹完一只，又拿起了另一只，如此反复，共计吹了八只鸡蛋之后，这才停了下来，然后把接蛋清的盆子放入了锅中。

“他这是在做……蒸蛋羹？”

卢小闲猜测道。

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，成菜色泽乳黄，松软嫩滑，清香滑口，老少均宜。

“未必！”

玄虚摇头道，“公子没见他只要蛋清而不要蛋黄吗？”

听玄虚这么一说，卢小闲也觉得奇怪：是呀，光要鸡蛋清怎么蒸蛋羹呢？

只见詹魁又往锅内加了一些东西，然后扣上锅盖，背负双手远眺，开始静静地等待，一副从容不迫的优雅气度。

忽然间，一阵清风从河面上掠过，

詹魁恰在此时揭开了锅盖，一股香味随风而入，冲着桌边的众人扑鼻而来。