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搅拌均匀之后,加入食盐、味精调味,然后再撒上一把香菜出锅。
烩酥肉
一锅香喷喷的烩酥肉,便算是制作完成了。
看着眼前这色泽分明,红、黄、黑、绿相间,香气诱人的烩酥肉出锅。
第一次见到这个做法的杨璐也是十分的好奇。
“老公,我看你酥肉不是才下锅的吗?这就可以出锅了?”
王平安点头。
“是啊!
那些酥肉本来就是熟的啊!”
“而且这不是刚炸出来的嘛!
最后下锅,也是为了留住它的焦香味道。”
“嗯!
怎么说呢?就和那个外酥里嫩的说法差不多。”
“只不过这个是外面浸着汤汁的味道,里面还有着酥肉的焦香味道,就当是外软内硬吧!”
“放久的酥肉,特别是放过冰箱的,可就不能这么干了。”
“放久的,或者是从冰箱里面拿出来的,那就得跟着水一起下锅才行。
要不然的话,外面都热了,里面还没有烧透的。”
一脸认真的听完他的解释之后,杨璐这才点头道:“搞不懂这些,反正我又不会做饭,你和我这些,我知道了也没有用啊!”
她这个回答,让王平安感觉自己就是在对牛弹琴。
“行了!
我出去透透气,抽支烟去。”
从摊子里面出来以后,他这才发现外面的天都已经黑了。
掏出手机看了一眼时间,才下午5点多而已。
算算这一天的时间,早上7点多天才大亮,下午5点多,天就黑了。
这白天的时间,明显短了不少啊!
而且,还冷!
出来不仅冻手,还冻脸的!
烟都还没有点上,呼出来的气,都已经开始冒着烟了!
从前面端菜回来的小猪猪,穿着个气鼓鼓的羽绒服,让他的体型看着更加圆润了一些。
见到王平安站在后门外面抽烟,他立马笑着迎了上来。
“王哥,我老婆怀孕了!”
“嗯?”
他这猛的一嗓子,喊得王平安抽烟的动作,都顿了一下。
“嗯!
就是小菜妹啊!”
见他脸上的神色明显愣了一下,小猪猪又急忙开口道:“王哥,你不要误会。”
“我就是想提醒你一下,抽烟的话,能不能离这里远一些?”
王平安一听,这才松了一口气。
“你妹的!
你下次有话直说就是了,猛的来这么一出,还好我老婆没有听见,要不然我又得解释半天。”
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