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第四章 繁忙农事（第6页）

大人们在前面负责拉车，学生娃娃们使出浑身的力气在后面推车。

一辆接一辆的架子车，犹如滚滚洪流，把十多亩豌豆如数拉回到生产队的场院里，学生娃娃们再顺手将豌豆摊开晾晒，听大人们说，再晒个一两天就能碾豌豆了。

两天后，碾完扬净的豌豆在生产队南场上堆了一大堆。

生产队队长天录哥善解人意，拿出一部分豌豆当天就分配给了各家各户，让村民们拿回去尝尝鲜。

豌豆这种东西，炒熟以后味道非常爨，特别香。

如果把炒熟了的豌豆磨成面，散豌豆面糊糊喝，满大街都能闻到豌豆面糊糊的爨香味。

用豌豆面做成的豌豆粉也不赖，凉拌着吃、炒着吃都挺好，味道独特，常常让大人娃娃们垂涎欲滴。

生产队自然要留下一部分来做精饲料，喂高脚牲口。

在农村，高脚牲口少，金贵，不吃精饲料不好好长，干活没力气，所以通常要搭配一些豌豆、大麦等精饲料吃。

在关中农村，高脚牲口的特点是跑得快、干活效率高，远远赛过干活不紧不慢、四平八稳的关中牛，庄户人就舍得每天给它们喂精饲料。

到了冬天，豌豆蔓又是家家户户煨炕做饭的好柴火。

好一个清香四溢、浑身是宝的豌豆！

黑色黄金

下午学校刚放忙假，爹就带回消息，明天上午去南场剁油菜籽，要求大一点的学生娃娃参加。

“我能参加吗？”

我跃跃欲试地问爹。

“十三岁了，算是大娃娃了，明天上午跟我一起去。”

爹毋庸置疑的口气有点像生产队队长，好像这件事他就能决定。

在陕西关中，生长着一种油菜，它的种子叫油菜籽，是一种油料作物。

成熟后的油菜籽颗粒细小，黑黝黝、圆溜溜的。

我们生产队种油菜特别有经验，每年种的油菜长势都不错。

等到油菜籽快要成熟的时候，繁盛的油菜籽角角长得密密麻麻，远远望去，就像一层厚厚的青色的织锦平展展地铺在地里头，美不胜收，让人喜不自禁。

用黑黝黝的油菜籽颗粒榨出来的菜籽油，是庄户人一年四季炒菜离不开的宝贝。

说起来，油菜籽和大麦、小麦、豌豆都属于夏季作物，只是油菜籽和大麦的成熟期稍微早几天，通常是剁完油菜籽、割完大麦，过几天才能割小麦和收豌豆。

庄户人虽然没有文化，却最懂得综合利用。

生产队之所以每年要种油菜籽和大麦，一是这两种作物庄户人日常生活离不开，少不了；二是这两种作物成熟期早，和割小麦、收豌豆有时间差，收割完油菜籽和大麦，把这一块地做成打麦场，用来收碾小麦。

既综合利用了每一寸土地，又增加了夏粮品种，提高了粮食产量。

何乐而不为！

生产队每年的油菜籽和大麦都种在南场上，紧挨着村子。

我跟着爹走到地头一看，今年几亩油菜长得格外繁盛，油菜个头高，秆秆粗，角角繁，大片的油菜地里头，油菜秆秆上密密麻麻地结满了油菜籽角角。

我顺手揪下几个油菜籽角角，放在手心里轻轻一揉，黑黝黝、圆溜溜，黑色黄金般的油菜籽就呈现在眼前，连我自己都觉得今年的油菜籽产量错不了，看来今年炒菜用的菜籽油用不着发愁了。

爹钻进了油菜籽地，用熟练敏捷的动作开始剁油菜籽。

我照猫画虎，学着爹剁油菜籽的样子，左手抓起一株油菜秆秆，右手挥动铁镰刀，瞄准油菜籽根部，一刀剁下去，油菜秆秆就倒在了地里头。

别看庄户人文化程度不高，遣词造句却非常讲究。

同样是收割大麦和油菜籽，大麦叫割，油菜籽叫剁，这一割一剁，实际上是提醒人们在剁菜籽的时候，要舍得用力气。

乍一看，油菜籽秆秆粗，只是秆秆发泡，把劲用好了没有想象中那么难剁。

我虽然是第一次剁油菜籽，开始不得法，动作慢，但剁一阵子就找到了感觉，手顺了，一刀一株，一刀一株，不一会儿身后就堆起了一摞一摞的油菜籽秆秆。

今年的天气热得早，大部分油菜籽的角角已经差不多熟透了，麻雀也跟着凑热闹，呼啦啦地落下一大群，在油菜籽堆垛上蹦蹦跳跳，寻找已经开裂的油菜籽角角啄籽吃。

“口欧——哧，口欧——哧”