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而小张则磨了整整一个小时,才将这些黄豆磨成了豆浆。
随后,李逸在把豆浆做成了豆腐后,又让他亲手将其捏成了豆腐泥。
昨天一下午的时间,这道菜才只准备了个一半,只把肉豆腐做了出来。
今天上午,李逸又用高汤煨了它两个小时。
一直到现在,这道菜才算彻底做完。
算上准备时间,光是制作这道菜,前前后后就已经耗费了将近一整天了。
经过前后那么久的准备,小张他们对于这道菜的好奇心已经被拉满了。
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他们很期待在分完餐后,能剩个几块,让他们也尝尝味道。
然而,让他们失望的是,在分完了豆腐后,锅中就只剩下一块碎了边的残次品豆腐了。
在他们羡慕的注视下,廖文东拿过汤勺,将最后一块豆腐盛了出来,放进了小碗里。
舀起一勺锅底的高汤浇在了豆腐上,他又用汤匙底部蘸了下鸡油碗里的鸡油,在豆腐上揉了下。
金黄色的鸡油迅速飘散开来,在高汤表面镀了一层金色的油膜。
满意的笑了笑,廖文东用汤匙切下了一块豆腐,连同高汤和鸡油一起送入了口中。
牙齿压下,和豆腐一般无二的口感,让他真的以为自己是在吃一块普通的豆腐。
但一瞬间袭来的高汤鲜香,以及豆腐中渗出的肉汁,却让他又以为自己是在吃肉。
这种奇妙的口感和味觉的交织,让他享受的闭上了眼睛,将所有的注意力都放在了味觉上,细细品味着。
看着他一脸享受的模样,小张几人吞咽着口水,忍不住问:“老大,什么味道啊?”
廖文东用舌头抿着豆腐,将其混着高汤咽下,用鼻孔缓缓舒着香气,体会着有内香到外的享受,由衷感叹:“一个字!
香!
两个字!
真香!
三个字!
真TM的香!”
听着他的描述,小张几人更按捺不住了。
金哥直接伸手从廖文东的手里把汤碗拿了过来:“尝一口得了!
我们也喝点汤!”
5
(本章完)
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