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第三百四十九章 君臣佐使（第2页）

胡伶听得惊讶，啧啧称奇“想做好菜还真不容易，光一个卤料都有这么多讲究。”

“这比上学还难呐！”

唐建军也跟着感叹，随即问“李逸啊！

这么地，你能不能给我们说一个比较简单的，学了就能用的卤料？”

“对，就那种傻瓜式的，不用动脑子的。”

王晓利在一旁附和“我们这些都不是什么专业厨师，平时在家里也就自己卤点鸡爪子啃啃，用不了那么讲究。”

他们的话也引起了观众的共鸣，弹幕中也在纷纷赞同。

“对啊逸哥！

你别对我们要求那么高，就讲个简单好学的得了。”

“我喜欢喝酒，能卤点鸭货就成，现在外面卖的太贵了，吃不起啊！”

“真吃不起，上个星期我带对象去逛了一下，就买了一点儿鸭肠，鸭爪啥的，提在手里轻飘飘的，就要了我八十多！”

“能自己卤真的比较划算，那些冻货买回来都挺便宜的。”

“你们都傻呀？干嘛要傻瓜式的？让逸哥教一个能开店的啊！

我直接当场出摊！”

“对啊！

要开店版的呀！”

观众们逐渐反应了过来，但李逸却已经开始讲起了简单版的卤料。

“那我就告诉你们一个最基本的料方吧！”

李逸笑道“其实也很简单，卤味行里有一句老话，叫要想卤味香，八料加高汤。

所谓的八料，就是桂皮，白芷，良姜，陈皮，草果，肉蔻，砂仁，丁香。

这八种料，就是所有卤汤香辛料的基础了，就像是盖高楼的地基。

外面卤味店的各种秘方，都是在这个配方的基础上，增加其他香辛料，来制作复合香味味型的。

如果是自己家卤东西吃，不追求细微的味觉体验，那么用这八种料就已经足够了。”

“你等会儿我记一下。”

胡伶拿出了手机，打开了语音输入，冲李逸问“你再说一遍，是什么？肉桂？还有呢？”

见状，后方几人也都被提醒了，纷纷拿出了手机。

李逸又把八种料的名字给他们说了一遍。

“那每种料用多少呢？”

胡伶追问。

“这要根据料的君臣佐使来计算。”

李逸从香辛料里把八种料挑了出来，放在了最前方。

“还要算？”

在场众人都嘶的吸了口凉气。

真就是当化学试验来做呗？居然还得算配比？