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第349章 吃什么（第2页）

李晓阳接着说道：“那么下边我们就来具体说说凉菜吧，咱们村里边能够提供的凉菜都有哪些呢？”

说到这里，众人都不约而同地将目光聚焦在了韩忠良的身上，因为他本身就是一名厨子，在菜品和凉菜这方面自然是非常拿手，也最有发言权。

韩忠良察觉到所有人的目光都聚集在自己身上，不由得微微脸红还有些许得意，说道：“哎呀，凉菜这方面嘛，我们村里有蔬菜大棚，什么样的凉菜能没有啊？”

李晓阳说道：“咱们要说的是特色凉菜，像什么拍黄瓜、拌西红柿啊，煮花生米啊之类的大路货就不要提了。”

韩忠良说：“哦，是这样啊，那凉菜我们也有不少呢，比如说有香椿豆腐、凉拌葡萄叶、凉拌花椒叶、凉拌红薯叶、咸鸡蛋、臭豆腐、凉拌丝瓜、凉拌杨树叶等等。”

韩忠良一边说，村里的这些干部们一边点头表示认可，还说道：“不错不错，这些东西在外边都很难吃到，咱们村里却一点都不稀罕。”

李晓阳其实对这些并不是太了解，于是他问道：“这些做凉菜的食材全年都有吗？”

韩忠良回答道：“哦，那倒不是，这些都是季节性的，过了那个季节就没有了。

不过呢，我们可以在应季的时候把这些东西采下来，简单地加工一下，然后晒干或者冻到冰箱里，这样就可以长期储存了，用一年都没问题。”

李晓阳点了点头，说道：“看来啊，我们下一步的计划就是发动全村的老百姓，来收集这些食材了。”

韩双成说道：“是啊，刚好春天到了，你看地里的饽饽丁啊、荠菜啊，这些东西都长出来了，刚好是收野菜的好时候，咱们现在谋划这个项目啊，真是太合适不过了。”

李晓阳也点了点头说道：“那既然凉菜这方面说得差不多了，那您就接着再详细说说热菜吧。”

韩忠良接着说道：“热菜倒是比较简单了，第一个呢，就是炒笨鸡蛋，山葱花呛丝瓜，香椿芽炒鸡蛋，清炖走地鸡，羊肉三吃，炸蝗虫，炸地牛，麻辣田螺，腊肉萝卜条，山木耳炒鸡蛋等等吧。

其实农家菜特别多，但其它家常菜我们也能做，我就不再一一列举了。”

李晓阳听着韩忠良的介绍，不禁听得口水直流，他感叹道：“啊，这已经够多了，这已经特别好了呀。”

众人看到李晓阳这副模样，都哈哈大笑起来。

李晓阳连忙摆摆手说道：“那我们最后来说说主食吧，在主食方面有什么好的建议呢？”

韩忠良说道：“主食那就多了去了，咱们农村里肯定是上车饺子下车面呀。”

李晓阳说道：“这些也太普通了吧。”

韩忠良说：“咱可以让它不普通啊，比如说在卤汁和馅料上想办法。

就说面条吧，我们可以做西红柿鸡蛋打卤面，也可以做腌肉萝卜条打卤面，还可以做野菜炒肉打卤面等等吧。

比如说饺子馅，我们可以用花椒叶搭配猪肉做馅，也可以做香椿猪肉馅的，还可以做荠菜猪肉馅的，当然也可以把猪肉换成羊肉、牛肉、鸡肉都行啊。

实在不行，我们还有红薯叶也能做饺子馅呢。

当然了，除了这些，我们用干萝卜条配上猪肉或者配上腌肉，那包起来的包子或者饺子吃起来才叫一个香呢。”

李小阳说：“哦，这么说的话，那倒还确实是特色啊。”

韩忠良接着说：“还不仅如此呢，我们还可以做大锅菜、菜锅煮饺子、枣窝头、柿子窝头、烙大饼、鸡蛋韭菜盒子，还可以打烧饼，炸麻花，炸油条，蒸红薯、蒸年糕这些我们都会做。

关键是，咱们村里边还有一些特色的东西，别人是不知道的呀，比如说榆钱苦累（苦累，方言，有些地方称为面糊涂），槐花苦累，荠菜苦类这些东西，还有核桃穗腌肉包子，外边可真是吃不到啊。”

所有的干部连连点头说道：“没错没错，这些吃的真是足够了。”