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13好香的葱油味儿(第2页)

现在生意刚刚好上一些,石外婆是真不舍得把店门关上一整天。

吃完那碗小馄饨,秦清秋将碗暂时放在餐桌上:“外婆之前不是常说钱是挣不完的吗,就算咱们开小饭馆那也是要休息的。”

“行,到时候得提前跟你小舅妈说一声,不然她肯定要带两个小孩回老家。”

石外婆从来不是个扫兴的人,几乎在秦清秋话音落下的那一刻,她就点头答应了,随即又絮絮叨叨道,“到时候得给你买几件夏天的衣裳,你看看你,一个二十出头的小姑娘,天天就穿那一两件衣服。”

“好,买买买。”

秦清秋就爱看外婆唠叨自己时的模样,那可是她曾经梦寐以求想要回去的生活,忍不住往前又蹭了蹭,让自己更贴近外婆一些,“到时候也给外婆买几件衣服,家里那些衣服就别带过来了。”

临近中午石外婆还要喝药,就被秦清秋哄回了家,转头秦清秋又开始处理已经煮好的鸡大腿。

煮鸡大腿时秦清秋额外放了些自制的大料包,又在开煮前几分钟来回过热水和冰水,这样煮出来的鸡腿肉不仅鲜嫩,肉质还会更加紧实。

今天秦清秋打算用这些鸡腿做个手撕鸡腿肉,鸡腿肉处理好后可以暂时放在一边,转头就可以做起这道菜的灵魂——特制葱油。

热油下入大葱、姜片、小葱,等开始微微泛起焦黄时,再下入香菜根、洋葱、蒜片,随后调成中小火,让这些材料在油锅里煎熬一会儿。

葱油的用处可就大了,不仅可以做手撕鸡腿肉,还可以做葱油拌面、葱油干豆腐……,只要敢大胆尝试,就没有葱油做不到的。

这边一条街上不仅有卖吃食的,再往前面还有些服装店和杂货铺,葱油的香味儿实在霸道,吕迎梦原本守在店里逗隔壁店主养的小奶狗,突然就闻到了一股浓郁的葱油香。

之前吕迎梦和老公一起去上海旅游,在那边吃到过一家特别好吃的葱油拌面,据说老板有自己的独家配方,还是从祖上传下来的那种,从那之后一改她过往对葱油的厌恶,不过很可惜那种改观仅仅只持续了一周时间,等从上海回了老家,在淮县尝试过几家葱油拌面后,她对葱油的厌恶就变本加厉回来了。

但现在闻到的这股葱油味儿,又让吕迎梦想起之前吃过的那个味道,伸手摸了摸小奶狗的脑袋瓜子,扭头她就冲着屋子里喊了一声。

“妈,你不是说让我玩会儿手机吗,这才刚刚过去十分钟。”

程佳佳闷闷不乐拿着手机从屋子里走出来,她上的是私立学校,跟公立学校的放假时间不太一样,半个月才能回家休息一天半。

“不没收你的手机,就是喊你看一下店。”

顺手把小奶狗送回墙角的窝窝里,吕迎梦扭头兴冲冲跟闺女解释道,“我去买个午饭,刚刚闻到一股很香很香的味儿。”

程佳佳跟妈妈的关系特别好,当下就冲着妈妈摆摆手:“行,那你买点自己喜欢吃的,别到时候又都是给我买的。”

是想顺便买点吃的给闺女带着,被戳破小心思的吕迎梦故作镇定

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一路闻着味儿找到小饭馆,吕迎梦进到店里时,秦清秋刚好把中午的菜单写到毛毡黑板上。

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