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见她买了那么多东西回来,大家都好奇,“小陆,你这是要招待客人吗?”
“嗯,明天有亲戚来。”
大家以为是霍凌寒的家人要来探亲,便没多问。
晚餐陆婉婉简单做了份西红柿鸡蛋面,加点葱花,几块猪肉干,美味极了。
解决完晚饭开始做糕点美食,明天临时做肯定来不及,万一医院那边有事找她,说不定只能去食堂打饭菜招呼父母。
现在是冬天,做好了放空间保存,明天拿出来,别人也不会怀疑会坏。
先做鸡蛋糕,认亲嘛,肯定要有仪式感,本土鸡蛋糕很合适。
但不能交给机器人保姆做,否则太完美精致,肯定会露馅。
她对照着空间里的机器人保姆示范步骤,一步一步学习。
先在菜盆子里打六个鸡蛋,之后放入发酵粉,放入白糖、面粉、加水搅拌揉面,加蛋黄,继续揉均匀,之后拿蒸笼布盖起来。
这里现在是冬天,面食发酵不容易,只能在锅里烧水到30度温度,放上蒸架,再把面团连同菜盆子搁架子上,盖上锅盖等待发酵。
这期间也没闲着,拿土豆和红薯削皮,切条状,放水里清洗多遍,去掉淀粉,捞出放里面那口锅里加盐煮两分钟,捞出,过滤水,洒上玉米淀粉定型,防止变软。
之后高温油炸,很快,一大盆简易版的薯条做好了,陆婉婉夹起一根品尝,又酥又脆还有咸味,很成功。
这会儿鸡蛋糕的面团也差不多发酵好了,她揭开锅盖,取出来检查发酵程度,明显膨胀了两倍,扯了扯,里面已经发酵成蜂窝网了。
倒出来,放到案板上继续揉均匀,切块,揉成条状,编麻花团,做好形状再放进盆子里,嵌入放几颗红枣,洒上芝麻,盖上蒸笼布,等待二次发酵。
十分钟过去,二次发酵结束,放入锅里用大火蒸。
大概是闻到陆婉婉家的油炸香味,吴春凤抱着小虎来串门,“小陆,这么晚了你还在做饭啊?”
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