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“热锅,凉油,肉沫,葱花,大酱……”
徐朗看着连玉一边背课文一样默念一边在煤气灶前按步骤操作,忽然对即将到嘴的疙瘩汤不是那么充满期待了,“我说,谁家疙瘩汤放大酱啊?”
“我家啊。”
连玉用羹匙舀起一勺黄豆酱,看着徐朗频频皱起的眉毛一抖手腕,将剩下的半勺黄豆酱放进锅里翻炒,头也不抬地吩咐徐朗,“再给我切点香菜末。”
徐朗叹气,认命地从冰箱里拿出一绺香菜放在水龙头下冲洗,“肉沫葱花香菜,凡是动刀的全是我来,合着你就负责开火和把这些东西放进油锅里搅合呗?”
“谁说的?!”
连玉一屁股把他挤开,脑袋凑到水龙头前小心翼翼地把水流开到最小,让自来水呈点滴状滴落,随后她把一碗面粉放在水滴下不停用筷子搅合,“瞧见没有?疙瘩汤好不好吃,关键就在疙瘩怎么搅,这可是功夫活。”
连玉一手拿碗一手持筷,边搅合面粉边随时转动碗沿,以便水滴能够均匀地落在面粉上而不是落在已经成团的疙瘩上。
这样不住搅打了大概两分钟,连玉抬头哀怨地看了徐朗一眼,“瞅我干啥?你倒是有点眼力见啊,没看见围裙掉下来了?”
“哦。”
徐朗轻咳一声,站到连玉身后整理围裙的系扣。
徐朗家保姆田姨果然有碎花镶边的围裙,不过连玉穿起来完全是小马拉大车的效果,稍微一弯腰肩膀处的吊带就要滑下来。
他这边系着,那边锅里水开了,连玉急忙将精心制作的一碗面疙瘩小心拨到锅里,紧接着用炒勺勤快搅合起来,生怕搅合的慢了面疙瘩坨成一团,那岂不是毁了她厨神世家的形象。
出锅前溜一点锅边醋,再把香菜末往锅里一扬,“完美!
开饭。”
连玉朝徐朗一扬下巴颏。
一碗面疙瘩做出三碗疙瘩汤来,连玉一小碗,徐朗一大碗。
放着好好的餐桌不用,俩人偏要盘腿坐在地毯上拿茶几吃饭。
徐朗拿了个大一些的羹匙,一勺疙瘩汤只来得及吹两口就紧着往嘴里放,烫得他张大嘴嘶哈换气,那也舍不得吐,一抻脖儿全咽下肚子。
连玉慢条斯理地搅合她那碗疙瘩汤,抬起右边眉毛胸有成竹地问:“好吃吧?”
上牙膛烫掉块皮,徐朗用舌头在口腔里搜刮,伸出右手给她比了个大拇指。
疙瘩汤里放大酱他还是头一回听说,没想到却出乎意料地好吃。
额外放的那点大酱简直是神来之笔,将肉沫的香气激发到极致,锅边醋和香菜末又给这碗疙瘩汤添加了两重不同的口味,入口之后的鲜香爽滑恨不能让人吞掉舌头。
所以即使烫嘴,徐朗也舍不得放下。
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