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第11章（第1页）

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到了中午，巧云按照约定好的，悄悄端给素花一碗汤，让她按照自己教的做。

素花从没骗过人，更别说骗她娘了，她心里很是忐忑，最后想了想她娘的身体，鼓着劲进屋去了。

她把汤端到床前，装出一副喜兴的神色唤道：“娘，今儿得了好东西哩！

您快起来喝。”

何氏在床上睡着，鼻尖隐约闻到一股香味，她撑着身体爬起来半坐着，问道：“啥东西这么香，闻着倒像是肉。”

素花的手微不可见一抖，她稳了稳道：“娘说啥呢，咱家哪买得起肉，这是小壮去山坡上拣的鸡枞，亏得昨晚一场好雨，不然还吃不上这好东西呢。”

“我熬了整整一锅汤，娘你快尝一口。”

何氏浑身虚浮无力，素花坐在床边喂她，她喝了一口，脸上绽放出满足的笑容，赞道：“你爹在世时常说，鸡枞赛肉，可不，这汤又鲜又香，真跟吃肉差不多。”

她喝了半碗就不喝了，对素花道：“你也喝两口，余下的给你弟留着。”

素花又舀了一勺道：“锅里还有呢，娘你快喝。”

何氏不肯喝，反说道：“你定是在蒙我。”

素花面皮一紧，勺里的汤都差点洒了，她硬着头皮道：“娘，啥蒙不蒙的，我说的都是真的。”

何氏道：“你自来体贴，锅里肯定只有你弟的了，这半碗你喝。”

原来是这事儿，素花悄悄松了口气，她感觉后背心都吓出汗了。

还好她跟巧云早有准备，她道：“娘，你不信我这就去盛来，我把小壮也叫来，咱仨一起喝。”

她出去将先前倒出来的小半碗分倒在两个碗里，然后掺上开水，叫了小壮端进去三人一起喝。

小壮早已受了叮嘱，半句多话都不说，埋头嗦汤。

他两个姐姐都说了，只要他好好配合，以后经常有肉汤喝。

尽管这汤兑了开水，可对于近半个月都没见着荤腥的人来说，简直是无上的美味了。

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见小壮喝得津津有味，何氏这才信了，将碗里剩下的汤喝完。

中午，等何氏歇午觉的时候，素花偷偷溜到隔壁找巧云，巧云在自己房里做针线活。

素花眼神发亮，一脸叹服道：“你真是神了，要不是你提早跟我说那是肉汤，我也以为是鸡枞汤呢，我娘一点都没起疑，你是咋做的？”

素花的厨艺比不上巧云，可寻常的汤汤水水难不倒她，今天这碗肉汤她是琢磨了又琢磨，怎么也想不出来到底如何才能把肉汤做得透亮清爽，鲜而不腻。

巧云微微抬起下巴，略有些得意道：“那还用说，为了这汤我费了多少功夫。

首先须得用小火慢慢煨，煨出来的肉汤才是清亮亮的，然后把汤里的骨头和肉挑出来，将汤面上的油花细细撇干净，再在汤里头加豆芽和菌子炖煮，有了这两样东西，汤头这样才有鸡枞的鲜，又去了肉的荤腥味。”

素花停下来早已忍不住拍手拍手叫绝，直是道，“亏你想得出来。”

这不止需要耐心，还有巧思，舍得脑筋才做得出来。