读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第76章（第1页）

>

洗完后把衣裳搓了碱块儿泡着，等吃完晚饭后再来洗。

头发风得半干后，她松松垮垮地扎了个辫子去做饭。

晚饭吃点啥好呢？

她好久没正经吃一顿肉了，干脆弄点肉吃吧。

她把梁上的腊排骨取了一扇下来，切了几根其余的又挂回去，接着又把腊肥肠切下一截。

切开斩断的排骨用热水反复洗，直到洗去表面被烟熏出来的黑膜，再放到陶罐里加水炖煮，里头搁几片姜。

入夏了，正是驱寒的好时候，放些姜片在汤里就很合适。

至于腊肥肠，她想做个肥肠糯米饭。

腊肥肠依然是先用热水洗干净，然后切成指节长的小段备用。

葱姜蒜是必不可少的。

接着起锅放一点点的底油，把肥肠放进去小火煸炒出油脂，再加葱姜蒜爆香，下入洋芋坨坨一同翻炒，少少地放一点咸盐，掺水，将沥起来的糯米盖在上头，戳上气孔，盖上锅盖，小火慢慢地焖。

锅边的缝隙要用半干的帕子搭着，这样好得快。

大概一刻多钟，锅里的香味已经飘出来了，这时便把灶里的火退出来，只留一点火石将锅里最后的水气烤干，慢慢地烤出一层锅巴来。

直到锅里的传来滋滋啦啦的声音，饭便焖好了。

揭开锅盖，一阵浓郁的香味袭面而来，她深深地吸一口气，啊，这腊肥肠的香味实在迷人，没有鲜肥肠的腥腻味儿，浓浓的腊肉香气，好香啊！

用锅铲将锅里的饭搅匀，让糯米饭沾上锅底的油花，最后撒上一把葱花，将肥肠、洋芋的香味彻底激发出来，搅匀，就可以吃了。

陶罐里的排骨也炖好了，汤奶白奶白的，她将洗好莴麻菜放进去烫，烫得青翠青翠的就可以吃了。

她盛了汤和饭，用茶盘端到她爹房里一起吃。

江顺现在稍微用枕头垫一下颈子，把头抬起来就可以自己吃，只是要吃得慢，不然容易噎着。

他一看见这么丰盛的饭菜便知女儿心情不错，他心情也跟着好了起来。

以前家里穷，一年到头也难得吃上这么一顿饭，所以每次巧云过生的时候就想吃这个。

他往女儿碗里夹了两块儿排骨，又把碗里的锅巴挑出来给她，“快吃吧。”

这都是她一向爱吃的。

巧云先给她舀了小半碗儿汤，笑道：“爹也吃。”

她自己则先夹了一筷子莴麻菜，吹了吹放入嘴里，莴麻菜有股独特的香味，能中和腊肉的气味，让味道变得很鲜，烫得恰到好处的莴麻菜吃起来是脆生生的，让人回味无穷。

父女俩对着吃饭，时不时说两句闲话，家常而又安宁的时光也就是这样了。

尤其是解决难题后的安心，让人心生愉悦。

巧云吃得很满足，肥肠咸香，糯米饭软糯有嚼劲，混在一起吃简直了，她连吃了两大碗，还喝了一碗汤，吃了好几块排骨，至于莴麻菜，有大半都是她消灭的。

江顺也难得的比平常多吃了一碗饭。