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第123章（第2页）

巧云又赶去隔壁说了这事儿，素花也是差不多的反应，她问，“我现在已经绝了那个念头，你伯娘不会抓着闹事就成。”

巧云忙保证道：“绝不会！

这都是为了帮我招待客人，她要来闹事我也不会依的。”

农家饭菜

江有才来了，陪着郑二哥在江顺房里说话，素花和佩莲在灶房做午饭。

巧云一直劝佩莲，“你就出去歇着吧，哪有客人动手的道理。”

素花也道：“对，我们俩忙得过来的。”

中午总共八个人吃饭，两个人要整治一桌饭菜轻轻松松。

佩莲挽了袖子一屁股坐在矮凳上，帮忙摘菜，“你们就别赶我啦，我可没把自己当客人，再说，我还想跟着你们学学手艺呢，咋，你们怕我学呀？”

她开玩笑说出这话，把素花跟巧云都逗乐了，“行吧行吧，反正不嫌帮手多，你一会儿可别叫热才好。”

夏天灶房里一燃火，屋里就热得如同蒸笼一般，汗流浃背是少不了的。

好在巧云家灶房修得宽敞通透，屋顶吊得高，两边墙都开了窗户，再把门敞着，气流就很通畅了，一点都不闷。

屋顶又盖了几块明瓦，这让灶房完全不同于一般人家的昏暗逼仄。

当初修盖时工匠就想随意盖个偏房，可江顺想着女儿爱做吃食，特意叫他们花了心思盖的。

工匠借鉴了镇上饭馆灶间的许多盖法，这才修好。

佩莲笑道：“我才不怕呢，我也不是什么娇小姐，在家我哪天不做饭呀。”

她这样率真可爱的性子，特别招人喜欢。

这个时节菜地里果蔬正盛，巧云摘了些青椒、茄子、豆角，又把蒜苗挑嫩的拔了几颗，满满一篮儿，素花还拿了一块儿腊五花过来，再加上在镇上买的鱼菜，做菜也够了。

今天在镇上瞧见有人卖新鲜小白条，这东西难得见到，她买了两斤，正好做个小炸鱼。

小鱼开肠破肚去除内脏，拾掇干净后，撒上一点烈酒去腥，用盐和胡椒粉腌上。

锅里宽油烧到五成热，腌好的小鱼敷上薄粉下锅慢炸，炸干后捞出，等油温上来，再复炸一遍，这样做出的油炸小鱼酥脆鲜香，凉了也好吃。

佩莲已经把水芹洗好了，闻着味儿过来，“好香呀！”

她是个不爱吃鱼的，因觉得有股腥味儿，今儿也不知怎了，闻着这炸鱼倒不觉得腥。

巧云用手拈了一条小鱼喂到她嘴里，笑道：“你尝尝。”

佩莲试着嚼了，确实没有腥味儿，吃着比闻着还香，“嗯！

好吃！”

“你是咋做的？怎地我做出来就腥呢，明明做法也差不多啊！”

巧云用袖子擦了把额头的汗，随口道：“要么是去腥没到位，要么是油温不对，炸小鱼最关键的便是这两样了。”

佩莲点了点头，自己细细琢磨，“对了，水芹洗好了，打算怎么做？”