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今天没肉,只能先试着做果脯。
“你真相信我妹能做出果脯?她可说了不一定能做出来了。”
刘文广和顾建军来往快半年,第一次见他这么大方。
“想什么呢,就是让她试试。”
顾建军知道果脯,这个如果做出来,不但可以存放,也能卖上价,是个能挣大钱的买卖。
听顾建军这样说,刘文广笑了,“行,就让她试试。”
因为想着做果脯,刘文梅让他们留意有八成熟的果子,帮她摘回来,晚上她回去试试。
几人再次回到溪边,刘文广和顾建军,已经用石头垒了一个简易灶台。
刘文梅看了之后很是满意,先拿出八成熟的桃子,开始在溪边洗,洗干净之后,让刘文广拿出他的刀。
刘文广有些诧异,这个刀是顾建军给他防身的,昨天遇到野猪他都没拿出,没想到能被刘文梅看出来他有刀。
刘文广不情愿的将刀递给刘文梅,顾建军也拿出了自己随身带着的刀。
刘文梅教顾建军去核、切片,随后,刘文梅削皮,顾建军去核、切片,很快处理完桃子。
拿出盆子,用白糖把果肉腌上。
刘文梅开始让其他人帮忙找石头,她想做一个能够烘干果肉的地方。
想来想去,她想起了家里的炕,找来一块稍微平整一点的大石头,再拿起旁边的小石头,一点点把它敲薄。
那边几人按照刘文梅的指示又做了一个灶台,刘文梅将敲好的石板洗好后放上去,很是满意。
让刘文军把火烧上,把石板烤干。
这边桃子已经腌出水来,刘文梅让刘文兵把锅下面的火点上,把糖水倒进锅里,将糖水烧开,改成小火熬成浓汁。
汤汁快熬干时,将桃子放进锅中,小火,用锅铲不停翻拌,十几分钟后,将桃子取出。
此时刘文军已经把石板烧好,刘文梅过来把石板下调成小火,然后把煮过的桃子摆放在石板上。
过大概40分钟翻动一下,慢慢的果香开始从石板上散发出来,大家的眼神也慢慢变了。
让刘文梅一个人留下来看果脯,几人又去山上找果子去了。
刚才刘文梅告诉他们,大部分果子都可以做成果脯,既然能做成功那他们就不再犹豫,赶快干活。
等他们再次回来,这边刘文梅已经又搭了三个石板灶台,三面摆着龙眼干、芒果干、李子干,每一种都不是很多,但是,加在一起,空气就弥漫了浓浓的果香。
刘文梅也想多做,但是顾建军只给了半包糖,做多了才有鬼。
等几人将每种果子分框放好,那边刘文梅的桃干也好了,几人试吃了一下,都说好吃。
顾建军也尝了,他知道这个果脯,凉了之后会更好吃。
顾建军小声给刘文广嘀咕了几句,刘文广眼前一亮。
刘文广当下就跑到刘文梅面前问,“妹,这个如果卖给黑市1块钱一斤,你干不干?”
刘文梅算了一下,七斤果子一斤糖才出一斤果脯,糖五毛一斤,等于自己用7斤果子加劳力,一斤才挣5毛钱。
刘文梅算清之后摇了摇头,“哥,这个不划算,我刚算了一下,七斤果子一斤糖才出一斤果脯,白糖5毛一斤,山上果子有多少咱们都知道,这一两个月下来,最多能做百十斤果脯,就算全卖出去,才能挣个四五十块钱,咱们几个一分,每人才6、7块钱,还不如做了自己吃。”
刘文广之前感觉一块一斤很多,但是被刘文梅这一分析,他也感觉不划算,他们几个人满前忙后,今天就做出来这两把,估计都不到半斤,真是不如自己在家吃。
顾建军又拿了一块有些凉了的果干,狠狠咬了一口,心里想着刘文梅真是不好糊弄啊,心里盘算了一会儿又给刘文广报出了一个价格。
这次刘文广没有马上去找刘文梅,而是用棍子在地上比划了一阵,觉得还行才去找刘文梅,看的顾建军嘴角直抽。
——内容来自【咪咕阅读】
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