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半夏的厨艺起源于仙舟,虽然之后也去往了许多星球学到了不少厨艺。
但是他感觉还是仙舟的烹饪方法方便,只需要一把菜刀和一个铁锅就够了,甚至有时候锅都不需要。
看着校园中欢快的学子,他就忽然起了兴趣,决定让他们提前体会一下社会的险恶。
他会的黑暗料理其实也是不少的。
然后,他看向锅里的豆角,这可得煮熟。
没煮熟的豆角含有皂毒素和红细胞凝集素等有毒物质,食用后可能导致中毒。
话说,在梦中食物中毒是什么感觉?
就在这时,半夏这边忽然收到一通来电,半夏看了眼,是螺丝咕姆打来的。
“螺丝咕姆先生,怎么了?”
“很抱歉打扰到你,黑塔这边出了一点小状况,如果你有时间可以过来看一下。”
“啊?黑塔……我记得我前不久刚从她那里回来。
算了,等我一会吧,应该不是性命攸关的事情吧?黑塔虽然有时候做些十分危险的实验,但也不会丢了小命吧。”
“我也不太清楚……”
这下换半夏有些疑惑了,他还是第一次听到螺丝咕姆给出这样的答案。
不过他也没想那么多,挂断电话后继续做着眼前的菜。
在他曾经去过的星球中,结识过一位大厨,名为绿大厨。
他最出名的几道菜至今让半夏难以忘怀
第一道菜:煮豆角
无论半夏如何烹饪都达不到他的层次,他依稀记得自己吃他的豆角能吃出幻觉。
他好像看到了一家人团圆的景象。
如梦如幻,分不清是现实还是想象。
半夏都不知道这颗星球的豆角哪里来的,比韭菜还能长。
刚开始玩的几天倒还好,豆角拌饭,豆角面……之后,给所有无名客吃吐了。
第二道菜
赛鸡蛋
说起来也奇怪,这里居然没有鸡蛋
绿大厨第一次吃到鸡蛋后感动地眼泪哗啦啦地流,发誓一定要让全星球的人品尝这种美味。
但那不过是半夏炒的一盘鸡蛋……
绿大厨以不可超越的智慧,研究出将螃蟹肉做成鸡蛋味道的方法。
给半夏看傻了。
虽然他也没吃过几次螃蟹,但是……把螃蟹做成鸡蛋的味道,他真的一次都没试过。
半夏不喜欢螃蟹这种肉少,难剥的东西,他更喜欢吃点刺少的鱼,后来,为了更好的吃鱼,他养了一群鱼刺十分脆的鱼,这样可以连刺一起吃下去。
这道赛鸡蛋最大的特点就是难做,难吃,但半夏要的就是这个。
首先将螃蟹肉拆出。
如果是海蟹,像梭子蟹,蒸熟后把蟹肉和蟹黄(或蟹膏)分开。
在烹饪时,把蟹肉用刀剁得很细,细到类似鸡蛋碎的程度。
可以采用滑炒的方式,锅中放少量油,将蟹肉放入,用小火慢慢滑炒。
过程中加入少量的牛奶,牛奶可以让蟹肉的口感更嫩滑,类似鸡蛋的软嫩质感。
还可以加入少许淀粉水增加滑嫩感,淀粉和水的比例大概1:2,倒入锅中后快速翻炒均匀,让蟹肉均匀裹上一层薄薄的“浆”
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