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第2章 更多城市的十大特色小吃接第2章（第11页）

以上是广元的十大特色小吃，每一道都具有独特的风味和特色，值得一试。

2.121蚌埠，别称珠城，安徽省地级市，是安徽省重要的综合性工业基地、长三角一体化区域中心城市、全国文明城市、国家区域中心城市、国家创新型城市、全国性综合交通枢纽城市、淮河生态经济带核心城市。

以下是蚌埠的十大特色小吃：

1.烧饼夹里脊：安徽蚌埠特色小吃，同时也是蚌埠着名的早餐。

2.雪园小吃：蚌埠的特色小吃之一，在蚌埠的老百姓中有相当高的知名度。

3.湖沟烧饼：又名马蹄酥，是安徽固镇县传统名点。

4.沱湖螃蟹：产于五河县沱湖，属于长江中华绒螯蟹系，其肉质鲜嫩，味美。

5.老任桥牛肉：安徽省怀远县特产，以肉色红润，肉质鲜嫩，香味浓郁，口感细腻，营养丰富而闻名。

6.怀远石榴：产自蚌埠市怀远县，果皮鲜红，籽粒晶莹剔透，酸甜可口。

7.蚌埠大麻花：大麻花在蚌埠有百年历史，享有“华东一绝”

的美誉。

8.怀远烧全鸡：将肥母鸡宰杀，用开水烫后煺毛，去内脏，洗净，放砂锅内，加水、葱、姜、料酒，用旺火烧开，改小火焖至八成熟时，加酱油、盐、白糖，继续焖熟，取出，抹上麻油即成。

9.吉祥饼：安徽蚌埠特色传统小吃，以大酵面、碱面、干面、芝麻、绵糖、饴糖等为原料，经多道工序精细制作而成。

10.豆腐脑：又称老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品，人体对其吸收率可达92—98%。

以上是蚌埠的十大特色小吃，当然蚌埠还有其他美食，欢迎大家去蚌埠旅游，品尝当地美食。

2.122马鞍山市，简称“马”

，是安徽省辖地级市，位于安徽省东部、长江下游平原，横跨长江、接壤南京，自古就有“金陵屏障、江东名邑”

之称，以下是马鞍山的十大特色小吃：

1.口袋鸭：口袋鸭是马鞍山的特色美食，鸭肉肥而不腻，口感香鲜；

2.当涂大肉面：当涂大肉面是马鞍山的传统名吃，汤汁鲜美，味道醇厚；

3.油炸麻雀：油炸麻雀是马鞍山的特色小吃，麻雀肉质鲜嫩，味道香酥；

4.石臼湖螃蟹：石臼湖螃蟹是马鞍山的特色水产，蟹肉鲜美，营养丰富；

5.三口塘老鹅汤：三口塘老鹅汤是马鞍山的特色美食，汤汁浓郁，味道鲜美；

6.采石矶茶干：采石矶茶干是马鞍山的传统名吃，色泽酱红，味道香醇；

7.当涂酱菜：当涂酱菜是马鞍山的传统名吃，酱菜色泽鲜亮，味道鲜美；

8.金菜地茶干：金菜地茶干是马鞍山的传统名吃，茶干色泽酱红，味道香醇；

9.薛津臭干：薛津臭干是马鞍山的特色小吃，臭干香味浓郁，口感酥脆；

10.黄池酱菜：黄池酱菜是马鞍山的传统名吃，酱菜色泽鲜亮，味道鲜美。

2.123昭通是云南省的一个地级市，其美食文化丰富多样，以下是昭通的十大特色小吃：

1.昭通油糕稀豆粉：昭通油糕稀豆粉是昭通的一道传统特色小吃，以油糕香软、稀豆粉细嫩而着称。

2.昭通彝良天麻：昭通彝良天麻是昭通彝良县的一道传统特色美食，以天麻鲜嫩、味道香醇而着称。

3.昭通鲁甸桃源牛干巴：昭通鲁甸桃源牛干巴是昭通鲁甸县的一道传统特色美食，以牛干巴香软、味道香醇而着称。

4.昭通绥江夫妻肺片：昭通绥江夫妻肺片是昭通绥江县的一道传统特色美食，以肺片鲜嫩、味道香醇而着称。

5.昭通威信酸鱼：昭通威信酸鱼是昭通威信县的一道传统特色美食，以鱼肉鲜嫩、味道香醇而着称。

6.昭通巧家小碗红糖：昭通巧家小碗红糖是昭通巧家县的一道传统特色小吃，以红糖香软、味道香醇而着称。

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