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第96章 我想试一试(第6页)

罗明俊翻了一下也拿不准,“不好说,最好焯水看一看。”

赵阿慧立刻将塑料袋塞到罗明俊手里,“这些全送你,阿弟尽管去,我在这里等。”

连心和罗明俊一起去了后厨。

赵阿慧拿来的猪骨头是脊骨,上面带的肉居然不少。

猪肉有五花也有前槽,但是光凭眼睛看就知道不新鲜了,肉的颜色十分暗淡。

骨头和肉都还冻着,罗明俊直接冷水下锅,只放了一点葱姜去腥,水开后浮沫很多。

连心说是进口肉,罗明俊凭着从郑爸那里学来的猪肉相关知识推测,猪在宰杀的时候恐怕没有放过血。

一般宰杀时没有放血的猪肉焯水时会特别腥,此时锅里的骨头和肉却只有一丝腥气,跟鲜肉的腥气几乎没有什么区别。

又煮了几分钟,罗明俊将猪肉夹出来,切了给连心尝。

“肉味太淡,几乎尝不出来香味。”

连心皱着眉毛点评。

罗明俊细细咀嚼后却说:“比我想的要好。”

他以为这种冷冻肉只煮几分钟时间会咬不动。

脊骨还没煮到软烂的地步,罗明俊用手撕了几条肉丝下来吃,“还好,可能真是冷冻时间短的原因,肉居然不柴。”

连心尝了一口,还是觉得没有肉味,“这样的肉哪能做菜,做出来就是砸自己招牌,我去跟她说不要。”

罗明俊这时却忽然伸手拉住了连心的衣袖,“大姐,我想试一试。”

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