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第203章 耕种（第1页）

“娘，这两天我爹想吃榆钱饼了，干脆咱们中午就做这个吃吧。”

小岚道。

这几天小文、小虎几个跟着黄先生去了府城，她心里因为有挂念，所以做饭一直是糊弄着来的。

榆树上还没呢长出叶子，只有一簇簇的嫩黄榆钱，现在的榆钱正是鲜嫩好吃的时候。

“行。”

张氏点点头道。

小岚和小婷都欢吃榆钱，见张氏同意了，便笑着提着篮子，朝村里的榆树林去了。

“小心点啊，你们只摘能够的着的，可不许上树啊。”

张氏见姐妹俩逐渐跑远的背影，连忙嘱咐道。

摘榆钱其实很简单，主要将树枝握住了了头，用手一撸，就可以将榆钱轻易的撸下来了。

虽然这样省事，但是撸下来的榆钱不干净，树皮等杂碎会跟着一起撸下来，挑拣还需要时间。

小老年觉着那不如直接上手摘干净。

于是姐妹两人，便开始摘榆钱了，小岚边摘边挑一串串的榆钱往嘴里送。

这个年代没有污染，不用洗就可以直接生吃，并不会担心事后肚子会不舒服。

等姐妹二人摘了一篮子榆钱后，就结伴往家走去了。

此时张氏已经将面和好了，正放在炕头发着。

更了让榆钱饼子的口感更好，张氏用的是豆面和白面两掺。

将榆钱稍微投一遍水，就被揣在面里边了，和匀后，张氏就端着面盆去厨房了。

厨房的铁锅里已经炖上了白菜猪肉炖豆腐，锅是烧开的状态，这个时候贴饼子是最好的。

贴饼子是庄户人家经常吃的一个饭，跟现代吃铁锅炖大鹅的时候，锅周边贴一圈饼子有异曲同工之处。

只见张氏将面盆放在锅台上，一手抓起一块面团出来，用两只手捯饬了两下，然后啪一下就贴到了铁锅上，那款面团就粘在铁锅上了。