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】
【刚刚好不容易忍耐住了刀削面的诱惑,桓导这会儿又放出了火锅这个大杀器,我的嘴又开始飞快地分泌口水,今天晚上是一定要让我吃点儿东西才肯罢休,是吧?】
【嘶,鸳鸯锅啊,红油看着就够麻、够辣,番茄锅我已经能想象出酸酸甜甜的味道了,吸溜。
】
汤底很快上来,小锅放在电磁感应位上加热,随着开锅,汤水上冒出咕噜咕噜的气泡,香味儿也跟着蔓延开来。
右边的红油锅底,滚烫的汤底翻滚着红亮的油花,红艳艳的油面,散发着诱人的香气,刺激着每一个渴望辣味与鲜香的人。
左边的番茄锅底,浓郁的浅红色晶莹剔透,鲜红的番茄块与几缕绿色在锅中翻腾,依旧是红色的汤汁,与红油锅形成对比的是它红亮不油腻的清爽。
随着恒翊点的小菜一一上桌,新鲜的羔羊肉,滑嫩q弹的虾滑,脆爽弹牙的毛肚,一口爆汁儿的牛肉丸儿,以及各类菌菇蔬菜。
恒翊再次做出了吞咽的动作,开涮!
羔羊肉被恒翊放入了红油锅底中,食材在滚烫的红油中翻滚跳跃,瞬间被浸透,几秒钟之后在最鲜嫩的时刻捞出。
恒翊的身前摆着两个酱料碟,一盘火锅店秘制麻酱底料,另一盘是恒翊自己搭配的油碟,都是之前在等待开锅时准备的。
不过第一口羔羊肉恒翊并没有试着蘸酱料,而是准备体验食材本身的味道,细品火锅店秘制汤汁的滋味。
浸泡了红油的肉片变得麻辣鲜香,口感丰富饱满,红油火锅的辣,是那种直击灵魂的热烈,却又在辣中带有丝丝甘甜。
除了辣,红油火锅还有它独特的香,品尝一口,像是进行了一场味觉的冒险。
恒翊半眯着眼,明显在享受那份独特的满足。
【演员演技太好了,看不出一丝演的痕迹,看着就好吃ww】
【说不定就是真情流露呢,美食剧主角也太幸福了吧,拍摄都是次要的,重点是能吃遍天下美食!
】
【又有钱赚,又有美食随便吃,馋,啊不是,羡慕哭我了。
】
恒翊再涮好一筷子毛肚,这一次,是经典的川省伴侣,红油和油碟的组合。
油碟最主要的C位肯定就是香油了,其中按比例加入蚝油、蒜泥、葱花、香菜、小米椒碎,微微搅拌,让每一个配料充分融合,随着静止而沉底,看起来色泽清亮,闻起来香气扑鼻。
将毛肚轻轻蘸入精心调制的油碟中,毛肚表面迅速裹上了一层薄薄的香油与调料。
嗷呜一口,最先爆开的是香油带来的浓香与顺滑,紧接着,红油火锅的麻辣鲜香逐渐显现,从舌尖到舌根,再顺着食道蔓延至胃部的热烈与刺激,随着恒导不自觉表现出的痛并快乐着的满足,传递给了屏幕外的所有人。
同时,蒜泥的辛辣、葱花的清香、香菜的提鲜,以及加入的一点点醋和酱油的酸甜,在口中交织,复杂美妙,保留了火锅的原汁原味,又增添了几分细腻与回味。
既解腻增香,又稍微缓解火锅的辛辣,总结,沾了油碟的毛肚口感更加层次分明,美味更上一层楼。
【啊啊啊,我仿佛已经能想象到,红油在口中炸开的刺激与香味了!
】
【猛汉落泪,快,快要控制不住自己点外卖的手了,难道我要败在一小小红油锅底上吗?】
【报,这才只是个开始,吃一口麻辣的红油,再吃一口酸甜解腻的番茄,两个换着吃,不吃到走不动路算我输!
】
屏幕中,恒翊果然将目光看向了等着被眷顾,翻腾着不断用香气诱惑人的番茄锅底。
娃娃菜和之前就已经被放入的菌菇,早就在热汤中被赋予了新的生命。
夹起一个香菇,酸甜交织的口感滑过舌尖,既清新又浓厚,配合上香菇本身的鲜香,相得益彰,外界的喧嚣与烦恼仿佛都在这一口之中尽数被忘却。
蘸上麻酱底料,又是一番别样的滋味。
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