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第54章（第2页）

面包窑的工作原理是利用土层吸热，通过热对流以及热辐射的方式来烘焙食物，又以热对流原理最为重要，也最满以控制。

工匠们不懂科学原理，全靠一点点尝试来累积经验，调节出最适合的面包窑，当中辛苦可想而知。

虞蓉给付出辛苦的匠人全部五倍打赏，赏赐从她俸禄里出。

与其他人不同，她向来是个月光族，没有也不会管子孙后代，因而手特别松。

对于这打赏，虞蓉还觉得有点低呢，他们前前后后忙活了一个多月！

其他人却觉得自己很高，包括工匠们自己。

不过只要长公主开心，这一切都值得。

然后，虞蓉开始了美滋滋地尝试。

先是很常规的面包。

用最简单的面粉、酵母、糖、盐、水。

毫不夸张地说，结果真的很让人惊艳，新鲜出炉的面包竟比前世买的面包或者烤箱烤的要更好。

先是颜色，颜色金黄，或者带一点点焦糖色。

可能是面包窑温度高，烤制时间大大缩短，面包烤出来会更薄更脆，内部含水量又更高，松软可口。

若时间长十几年，外皮金黄酥脆，内部柔软香醇，又是另一种可口。

绝了！

哪怕只是普通的小麦面包，浓浓的麦香味让虞蓉有种落泪的冲动。

而加上其他东西，则又是一种全新的口味。

不止可以加果酱、果干等甜味，还有烤肠。

甚至于肉松面包。

只是这用擀面杖把肉敲打成松散的肉丝，这个过程和制作人工奶油一样费人。

虞蓉十分庆幸上手的不是自己，假如是自己，不管奶油或者肉松都不能成功。

对于厨房的人心中钦佩不已，又是毫不吝啬的打赏，他们也愈发干劲十足了。