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第43章 油豆皮（第2页）

“这一层油豆皮用来烧汤、凉拌，还可以做成很好吃的豆皮包。”

冯菁见过这层油脂，但从来没有重视过，更没想到还能有各种吃法。

“这层油脂的量不多，一百斤的豆子，可以打成四百斤豆浆，差不多能出六十斤的油豆皮。”

相比一百斤豆子能做两百斤豆腐来说，这个产量很低了。

“但是豆腐的价格太低了，卖得人也多。”

“这个油豆皮的价格可以卖高一点，县里也没人卖。”

田悠悠从一旁的竹筒里抽出两个筷子，一个筷子在锅边划拉一下，把油豆皮从锅边剥离，然后左右插入一根筷子，同时挑起。

一整片圆形的油豆皮就被揭下来。

田翠好奇的探出头，看着田悠悠挑起的一层东西...

她现在还不知道，就是这一层油豆皮，让她家的生活天翻地覆。

冯菁家的锅大概可以放二十斤豆浆，前前后后揭了近五斤的湿油豆皮，等晾干...重量和田悠悠预算的差不多。

两口锅，总共揭了十斤。

冯菁临时拉了一根线，油豆皮从筷子上转移到线上，晾了一厨房。

晾干需要时间，田悠悠扭了扭身体，叮嘱她们，“婶婶，翠儿姐，你们不用管它们了，做自己的事就行。”

“下午我过来教你们怎么吃，让你们尝尝。”

“悠悠，别回去了，留在我这吃早饭，我给你煮个鸡蛋。”

冯菁想留田悠悠吃早饭，毕竟教了她这么久。

田悠悠停下脚步，看向锅里的豆浆。

“婶婶，吃饭就算了，你这剩下的豆浆给我一些吧。”

剩下的豆浆里没了油脂，但仍然浓郁香醇，是很好的早饭。

“好，没问题。”

冯菁拿了个干净的陶罐，装了满满的一陶罐。

“婶子家里什么没有，就是豆浆、豆腐多，想吃随时来。”

“好的。”

田悠悠抱着一陶罐豆浆回家，萧垚已经到了。

他一脸哀怨，像极了早晨遇到的那只小水獭。

“怎么了？”

田悠悠放下陶罐，洗了个几个竹筒。

家里还没有杯子，都是用竹筒，是田守年做的。

盛了一竹筒豆浆，加了糖，又悄悄滴了一滴灵泉水，递给萧垚。

“喝点吧，刚出锅的，热乎呢。”

姜秀秀从厨房探头出来，看到田悠悠没穿蓑衣，忍不住训道，“悠悠，你怎么没穿蓑衣？受了风寒怎么办？”

田悠悠高举自己的竹筒，“娘，不会受风寒的，我在喝热豆浆了。”

姜秀秀无奈，回厨房端了一锅白粥来。

田守年拿了饼子和咸菜来。