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收拾好自己,把水芹菜洗干净,叶子跟杆子分开。
杆子切丁与之前的豆角丁芋头杆混合,芹菜叶子以前是不吃的,现在当然不舍得扔,炒一盘或者做成泡菜都能吃。
锅里刷了一点猪油,放下蒜末炒香,然后再放一小勺猪油融化,倒入菜丁翻炒。
两斤猪板油熬成的油,省着吃也快见底了,秦明月有那么一瞬间的心梗。
馅儿不需要炒熟,只要断生就好了,趁着菜丁儿还没出水,赶紧铲起来。
这时,面团也发好了。
灰扑扑还带着星星点点的高粱皮颜色的面团,摸起来跟白面团儿差别很大。
饶是如此,想到包上带着猪油星儿的菜,秦明月就口水横流。
实在忍不住了,从馅儿里挑出几粒芋头杆放嘴里,这才止住了口水泛滥。
包子不太会包,想了一下她包成了饺子形状,不过是比普通饺子大上好几倍的巨型饺子。
搬来王家的旧蒸笼,秦明月感慨。
这乔老太还是有底线的,不然自己现在哪里来这么多旧东西可以用。
因为只有一格蒸笼比较完整,所以只能一笼一笼的蒸。
又因为包的比较大,蒸的时间就需要两刻钟。
于是秦明月找来了各自筛子放包好的大饺子,然后又满厨房放。
因为菜多,所以皮擀的薄,毕竟菜不要钱,皮儿要钱的。
包完所有的,第一笼才真好。
数了一下,一共将近七十个,而一笼才蒸九个。
秦明月正在抓脑袋的时候,院子外面出现了人声。
“大嫂,大嫂。”
“来了,来了。”
一开门是何氏。
“大。
。
。
大嫂。”
何氏低着头结巴,她满脸通红,尽管自己胆子大但也不是不要脸啊。
王家人居然让她来问,晚上吃什么。
“咋啦?”
见只露头顶的人耳朵红红的,秦明月在围裙上擦擦手,伸手伸食指顺畅的就抬起了何氏的下巴。
“额。
。
。
。
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