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第20章(第1页)

简兮在出发之前羊肉汤的第二次考核也以失败告终,但是反馈的问题已经非常少了,今天再练习一次,争取这两天就把这道菜解决掉,本周内一定要开始学习“黄油芝士焗波士顿龙虾”

之前为了提升自己的调味能力,每次煮出来的汤,简兮都特地用小碗练习,直到最后的汤都用完为止,所以上次的评价中调味的问题没有再被提出,仍旧是肉和水的比例需要调整。

不像汤的调味可以反复练习,肉和水的比例只有在做的时候才能练习。

好在这回在纽约的几天,简兮突然想通了,人家餐馆里能够同时做好几道菜,自己为什么不能同时煮好几锅羊肉汤,反正虚拟厨房又没有厨具的限制,现在期中考试已过,期末考试还在12月份,手上还有“黄油芝士焗波士顿龙虾”

的500个小时。

“羊肉汤”

菜谱里剩下的时间可以放心消耗。

为了验证自己的猜想,简兮才在回来之后迫不及待的进入系统。

拿出羊肉,先切出1份煮汤需要的羊肉,泡水,定时,做好标记。

接下来再切出三份羊肉,羊肉处理这部分,简兮已经掌握了,只是还需要增加熟练度,连着四份切下来,简兮发现这样练习的效果比一份一份分开制作的效果要更好。

切好之后同样泡水,但是三份之间放入水中的时间间隔要大约二十五分钟左右,这样正好等会儿焯水的时间就可以覆盖掉,目前看这25分钟是白等,但是等第一锅汤做出来之后,简兮可以用这些时间来练习调味,还能给足味觉恢复的时间。

接着是熟悉的焯水、大火烧开和小火炖煮。

一次性烹饪完了四份羊肉,中间的时间还是略有宽裕,跟简兮估计的差距不大,时间拉长了一个小时,如果再加一份的话简兮觉得可能会太消耗精力自己吃不消。

掌握了刷题新思路,简兮之后每天都在晚上睡前练习一波,终于在周末的时候在模拟考核中成功攻克了“羊肉汤”

【模拟考核结果:通过

具体评价:羊肉与水的比例基本符合要求,熬煮过程较为符合要求,羊肉处理过程中刀法基本符合要求,调味较为符合要求……】

虽然自己似乎是低空飞过,但是没关系,有了“鸡汁土豆泥”

的成功经验,简兮觉得系统也会给自己一些buff吧,为了保险起见,简兮没有直接申请系统考核,特意把基本合格的指出的项目继续自行学习了一遍,以免自己到时候最终测试的时候翻车。

目前“羊肉汤”

还剩下30小时,要是认定失败的话,自己还能做集训版本的练习三、四次,要是成功的话这30个小时没有了也没有那么心痛。

直接申请系统认定,简兮深吸了一口气进行自己最认真的一次羊肉汤测试。

第14章

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