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第65章(第1页)

清黎默默别过脸,免得自己看得着急。

用刀把洗干净的醋果,全部对半切开,收集里面的醋水,和糖放在锅里加热至糖融化,倒出放凉备用。

等她忙完,段家栋担心自己太笨,学得太慢惹她生气,有些怯生生的说:“清黎姐,都弄好了。”

清黎看了一眼蒸锅,确定水开后,关到最小火,掀盖道:“把碗放进去,每个碗上面盖个小碟子,避免水蒸汽滴落到蛋羹上。

小火蒸十分钟,关火焖两分钟。”

等他弄好,清黎又吩咐他:“你切些葱花,一会蒸蛋出锅撒上面。

顺便切些姜葱丝,一会做蒸鱼要用到。

还记得我昨晚教你切的姜葱丝吗?”

“记得。”

段家栋不怎么熟练地切起葱花和姜葱丝。

清黎趁机把腌好的咕噜兽肉块炒香,加入一碗切好的土豆和小半碗水,做了一个土豆炒咕噜兽。

等蒸蛋做好,撒上葱花,清黎开始教段家栋杀鱼。

将杀鱼注意要点说了一遍,又给他示意了一遍,剩下的5条让他练习,自己在旁提点。

好不容易将鱼杀好,将鱼上锅开蒸,段家栋总算松了一口气,望着蒸笼的眼神充满期盼。

因为鱼不大,大火蒸10分钟就出锅了。

“蒸鱼的水一定要倒掉,这个很腥。”

清黎边说边示范,倒完蒸鱼盘里的汤汁,将切好的葱姜丝铺在鱼上面,然后起锅烧热油淋到葱姜丝上,淋上生抽。

清黎示范一次,段家栋磕磕碰碰地学。

做好后,清黎拿筷子尝了一点,“尝尝看,自己做的清蒸鱼味道如何。”

段家栋忐忑地尝了一小块鱼肉,鱼肉入口的鲜嫩,让他震惊得瞳孔不断放大,说话时都结巴了,“这、这真真真是我做的鱼、鱼兽?!”

吃惊,不敢相信。

就这么在清黎姐的指导下,做出来了,味道还那么好。

做菜,好像也没那么难。

“嗯,你做的。”

清黎指了指,特意放一个辣椒做标记的那盘清蒸鱼,“我做的在那呢。”

拿过一碗蒸蛋,清黎递给他一个小勺子,“尝尝蒸蛋。”

淡淡的黄色蒸蛋上面撒了一小撮葱花,十分好看。

给鱼淋油时,顺便给蒸蛋也淋了一点。

段家栋咽咽水,有些不忍破坏平滑如镜的蒸蛋。

在清黎又一次的催促下,才狠心下勺,小心翼翼地挖起一勺蒸蛋放进嘴里。

和蒸鱼不一样的嫩、滑,超级好吃。

段家栋眼泪突然一涌而出,他抬手去抹,却越抹越多,怎么都抹不完。

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