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第189章 王伯上门（第2页）

然后焯水烫软，迅速捞出过凉水，沥干水分备用。

“这样可以让腐竹的口感更加筋道，同时也能去除豆腥味。”

接着，她拿出一个小碗，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐，快速搅拌均匀，调成了一个色香味俱全的酱汁。

“这个酱汁是凉拌的灵魂，比例可以根据个人口味调整。”

随后，李晓晗将调好的酱汁均匀地淋在腐竹上，再撒上一把葱花，用筷子轻轻拌匀。

“看，一道清爽可口的凉拌腐竹就完成了，夏天吃最合适不过。”

王伯他们看得目不转睛，连连点头，时不时还提出一些问题，李晓晗都耐心解答，厨房里洋溢着学习与分享的欢乐气氛。

“接下来，我们还可以做一个腐竹炒肉，简单快捷又营养。”

李晓晗不紧不慢地示范着，将切好的瘦肉腌制片刻，然后热油锅快速翻炒至变色，

再加入事先准备好的腐竹丝，快速翻炒均匀，最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。

“你们看，是不是很简单？腐竹的吸收性很强，和肉类搭配，既增添了菜肴的风味，又能让腐竹本身变得更加美味。”

李晓晗一边展示，一边讲解，厨房里弥漫着诱人的香气。

王伯、进涛一边学一边赞叹不已，他们没想到腐竹竟然能做出这么多花样，纷纷表示回家也要试试看。

李晓晗将两盘色香味俱全的腐竹菜肴——凉拌腐竹和腐竹炒肉端到凉亭的石桌上，引得在座的几位长辈纷纷投来期待的目光。

“来来来，王伯，进涛，快来尝尝这两道菜，看看味道如何。”

李晓晗边说边递上了几双筷子，眼神中充满了期待和自信。

王伯接过筷子，夹起一片凉拌腐竹放入口中，细细咀嚼后，

眼睛一亮：“哎呀，这腐竹真是又嫩又滑，这凉拌的做法酸辣适中，清爽开胃，好吃！”

王进涛也不甘落后，品尝了腐竹炒肉，连连点头：“这腐竹和肉的搭配恰到好处，肉质因为腐竹的加入而更加嫩滑，真是绝配！”

李卫国也跟着尝了尝，笑着称赞：“晓晗，你的手艺真不错，这两道菜简单又美味，学会了回去也能给家里人露一手了。”

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李晓晗听着他们的夸赞，心里甜滋滋的，脸上露出了满足的笑容：“谢谢大家的喜欢，其实腐竹真的很百搭，还有很多种做法，以后有机会再慢慢教你们。”

“还是要谢谢你啊，今天的豆浆和豆腐脑卖的也很快，连带着豆腐都好卖了一些，真的是多了一份收入，这些都是你的功劳呢。”

李晓晗闻言，谦虚地摆摆手，脸上洋溢着由衷的喜悦：“王伯，您太客气了，能帮到大家我也很开心。

其实，这些都是大家共同努力的结果，没有你们的支持和实践，我也只是纸上谈兵罢了。

以后咱们还可以开发更多产品，比如豆腐干、豆皮，甚至尝试一些创新的豆制品，拓宽销路。”

“对对对，晓晗说得对，咱们不仅要守住老手艺，还要不断创新，这样才能让咱们的产品更具竞争力。”

进涛附和道。

王伯的眼神里满是诚恳，他缓缓地说：“晓晗，王伯有个请求，不知道你愿不愿意。

你看，我们家一直做豆制品，手艺也算村里数一数二的。

我想，如果我们能长期合作，我这边可以保证按照成本价给你提供各类豆制品，比如豆浆、豆腐、腐竹，

甚至是你说的豆干、豆皮，你那边如果有需要，我们就按需生产。

这样一来，你开店需要的货源就稳定了，我们这边的销路也拓宽了，算是互惠互利，你看怎么样？”

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