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他们闻声从屋内快步走出来,看到门口堆积的物资,李父力气大,扛起一袋面粉就往屋里走;李母手脚麻利,一边指挥着摆放的位置,一边帮忙整理零散的物品。
一家人齐心协力,很快就将所有物资安置妥当。
看着食材和炊具,李父李母虽未多言,但眼中流露出的欣慰,无疑是对李晓晗和大嫂这一举措的最大支持。
李晓晗深知,要想在镇上卖面点,首先要确保自家产品的口感和质量。
因此,她决定先在家里试做一些,让家人尝尝味道,收集大家的意见,以便对配方进行调整。
她先将面粉和酵母粉按照比例混合,加入温水揉成面团,然后盖上湿布让其发酵。
接着,她开始准备馅料,将买来的肉剁碎,加入葱姜蒜、酱油、盐等调料搅拌均匀。
发酵好的面团取出,擀成长方形,卷成卷后再切成小剂子,包入馅料,做成一个个饱满的包子。
剩下的面团则被她擀成薄饼,涂上鸡蛋液,撒上葱花,做成鸡蛋灌饼。
一切准备就绪后,李晓晗生起炉火,将蒸笼放上,开始蒸包子和饺子。
另一边,她则在锅中煎起了鸡蛋灌饼,金黄的饼皮在热油中滋滋作响,香气四溢。
待所有面点都制作完成后,李晓晗将它们整齐地摆放在餐桌上,请家人品尝。
大家围坐在一起,拿起热乎乎的包子、鸡蛋灌饼,一口咬下,面皮松软,馅料鲜美,鸡蛋灌饼外酥内软,满口生香。
大家纷纷赞不绝口,对李晓晗的手艺表示了高度的认可。
李晓晗一边听着大家的评价,一边认真记录下大家的建议,就这样,李晓晗在家中的试做取得了圆满成功。
李晓晗也想让姚外公尝尝自己的手艺。
她提着装满面点的篮子,来到了姚外公的住处。
只见姚外公独自坐在屋前,正悠闲地晒着太阳,见到李晓晗的到来,他脸上立刻浮现出和蔼的笑容。
李晓晗走上前去,将篮子递给他,解释道:“外公,这是我今天做的包子和鸡蛋灌饼,您尝尝看味道怎么样。”
姚外公接过篮子,看着里面热气腾腾的面点,他拿起一个包子,轻轻咬了一口,细细品味,连连点头称赞:“嗯,这包子皮薄馅大,味道鲜美,真不错!
还有这鸡蛋灌饼,外酥内软,香气扑鼻。
李晓晗听后,心中十分高兴,让她对自己的面点更有信心。
不过,她知道陆政和小高这几天不在家,家里只有外公一个人,所以也没有在那里多停留,只是简单地聊了几句家常,叮嘱外公要注意身体,有事随时找她。
告别了姚外公,李晓晗提着篮子回到了家。
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