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第466章 泡菜鱼（第1页）

第466章泡菜鱼

以前没少在她家吃饭，面对邀请也没客气，李红英添了双筷子，他就开吃。

叶穗最近不是爱吃酸吗？

但江霞叮嘱过不让她吃太多山楂，李红英翻出当年祖上传下来的，说是宫廷食谱，学习钻研，给她新做的泡菜鱼。

鱼肉炸好备用留底油，下泡好的红辣椒、姜、蒜葱花、醪糟汁炒出香味，放鱼，再加上热水、酱油，烧沸后，再放进泡好的青菜，烧十分钟。

鱼熟了盛到盘子里，再汤里放醋、小葱，用红薯粉勾成薄芡，一浇就行。

河鱼跟湖里的鱼，天生土腥味轻，肉也细嫩，加了少许泡辣椒，微有辣觉，更妙的是，有若隐若现的泡菜味。

酸溜微辣，还挺引人食欲，赵树只是吃了一口，筷子就停不下来了。

鱼肉好吃，肉末炖蛋也舒坦，就一碗小米粥，窝头，他差点把肚子吃撑。

李红英见他捧场，还说回去了给他带两条鱼。

家里鱼肉泛滥，天热吃不完又得浪费。

“婶子，那我就不客气了。”

吃饱喝足，趁着天凉快，叶穗也想动弹，就问他有啥打算。

“我想着今天凉快，就去市里转转，看有没有人家卖废铁废钢，顺带找找同行，打听都是什么价儿。”

叶穗已经给了大方向，又不能啥事都让她亲力亲为，这些细节自己得先打听清楚，好让彼此心里都有个底。

“做得好！”

毫不吝啬自己的夸赞，叶穗也要跟他一起去。

李红英欲言又止，但见孩子跃跃欲试，又不忍心拒绝。

叶穗高考前忙着复习，高考后又养胎，给人补课，确实没时间放松。

反正天儿凉快，孩子乐意去就去吧。

在赵树自行车后座绑了个小垫子，把装有水跟小零食的书包递给她，好像她是出门郊游的小孩儿。

二人到外面，多方打听下，心里有谱了。

报纸十斤二分钱，废铁贵一点，大概是二分五一斤。

单是知道这个没用，想了解市场行情，确保安排有没有纰漏，得亲自试验一番。

看看不去厂里收购，一个闲散人员，半天大概能收多少废品。

二人不是无头苍蝇，漫无目的寻找。

现在都是集体制，脑子稍稍有点精明的，都会往家里倒腾点废铁什么的，说的再不好听些，这就叫挖社会主义墙角，叶穗的目标就是他们。

自行车停在一个家属院外，叶穗下了车，捡起地上的木头板子，在上面写上收废品几个大字。

他们所在地，是市钢厂的职工家属院。

但凡是家属院，规模跟外观好像差不多。

只有前面几栋是两三层的小楼，越往里走，都是小平房，现在住房紧张，像一大家子挤在二三十平米的屋内，比比皆是。

而且因为跟煤铁矿之类的东西打交道，环境就稍微差点，外墙红砖年头久远，灰尘荡漾下，有些漆黑。

此时正值盛夏，墙壁上的爬山虎长势繁茂，又被昨晚的雨水冲刷后，恢复了本来的翠绿模样。

轻风吹来，彼此撞击的沙沙声，格外悦耳。

“咱们不进去吗？”

赵树一头雾水。

北方这地界盛产煤铁，所以在建国初期，国家着力开发矿产资源，这些厂矿企业，大多数都是中外合营，中国提供场地，外方提供技术设备。

不过在六十年代左右，那些外方已经退出中国市场，市钢厂就是这么来的，作为市里最大的钢铁厂，里面职工肯定不少。