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第80章秘方熬糖
如今正是甘蔗成熟的季节,陆山带着村民们开始去地里挖甘蔗。
周清欢则带着大家伙开始清洗板栗,供销社要的板栗不多,周清欢一上午就带着大家伙清洗出来了五十斤的板栗。
陆山那边甘蔗一车车的运了下来,甘蔗全部削掉外皮,切成一块一块的甘蔗块,接着放到平日里大家磨面的石磨中。
把甘蔗磨成甘蔗汁,接着就是拿着滤网过滤一下其中的杂质。
周清欢制作的时候,不少人围观认真的看着,毕竟外边卖的不论是白糖还是红糖价格都很贵而且还要糖票,平常人家压根儿舍不得买糖。
这年头要是去谁家做客,人家主家端来一碗糖水,那就是十分尊敬这位客人了。
不过周清欢也不是傻子,她制作糖的技术咋可能真的教出去,甘蔗汁熬制糖浆的时候,她教给了大丫,到后续的结晶和制作白糖,她只让她婆婆和她大嫂学了一下。
众人看着周清欢藏着技术心里有些不乐意,特别是张柳叶:“清欢,不是说好了教我们制作糖炒板栗吗?
这制作白糖不也是制作糖炒板栗其中的一环,你咋光教你婆婆和你大嫂啊。”
一些脸皮子没那么厚的妇人,心里也对周清欢的方子惦记得很,看着张柳叶巴不得她在多说几句,最好能把白糖的方子要过来。
到时候大家都学会了,以后吃糖就容易多了。
“你们这些人脸皮还真是厚,这制作白糖的方法可是我家儿媳妇祖传的秘方。
哪能说给你们就给你们,你们倒是脸皮厚,有本事去人家糖厂要配方看看人家给你们不给。”
陆母没好气地说道。
不要脸的玩意,贪得无厌。
“我说了教大家制作糖炒板栗,可没说教大家制作白糖。
村支书,我瞧着大家伙对这事颇有怨言,不如咱们大家自己买白糖做糖炒板栗吧。”
周清欢这话一出,众人脸色讪讪,纷纷收回了小心思。
“我说你们大家伙也太不要脸了,人家清欢都已经教你们这个糖炒板栗挣钱了,你们还想要人家祖传的白糖秘方!”
村支书看着张柳叶气呼呼地说道。
虽然他心里也惦记,可有些事情还是要有分寸的。
“以后谁再敢惦记不该想的东西,那这糖炒板栗的工作就跟你们没有任何关系了。”
村支书严厉地说道。
刘家村的村民受到警告,瞬间老实了不少,看着周清欢一脸不好意思:“清欢,大家伙也没有啥坏心思。
就是想学一下如何制造糖,也不用花钱买着吃了。
既然这糖的制做方法是你们祖传的,那我们也不会惦记了。”
“对对对,清欢,我们知道错了,你能够教我们制作糖炒板栗已经很大方了,是我们不应该贪得无厌。”
周清欢见好就收,只要这些人不过多的找事就行。
小小的闹剧很快就结束了,大丫和孙燕还有陆母在周清欢的指挥下,熬制了一大盆糖浆。
整整两百斤甘蔗制作出了二十斤红糖块。
大丫皱着眉满是可惜:“那么多的甘蔗水就熬制了这么一点,怪不得红糖卖的那么贵。”
周清欢笑了笑:“红糖制作成白糖还要变少呢。
这二十斤红糖,能做出来十八斤白糖就不错了。”
按照周清欢说的,白糖制作完成之后只有十七斤多一点。
一天的时间周清欢都在制作白糖,等到白糖制作完成,刘家村的村民看到这一粒粒,晶莹颗粒的白糖顿时瞪大了眸子。
“还真的做出白糖了,这糖看着可真好看,一点也不比供销社卖的差。”
村支书看着白糖惊讶道。
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