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第十二章 炝锅面出摊（第1页）

炝锅面的制作比阳春面要复杂一些，其对厨师掌控火候的能力要求也比阳春面更高。

而且这虽然是一道极其家常的面食，但因为其具有来自炝锅的独特风味，即使是在一些级别极高的宴会上，这道面食也经常会出现。

面条一入口，筋道的口感就让陈枫感到十分满意。

虽然原主的身体素质不太好，但是经过系统的一次强化之后，制作手擀面的力量倒是够了，再加上陈枫的擀面技巧与烹饪的完美火候，这碗炝锅面的口感可谓绝妙。

在品味美食的时候，陈枫并没有思考太多其他事情。

待到这碗炝锅面下肚，陈枫将一切收拾妥当之后，才开始思考系统任务的下一阶段。

自已第一天摆摊之后，系统发布了一个要求自已为小摊增加三种美食的任务。

按照系统的判断，身为厨艺小白的自已要经过至少一个月的学习才能初步掌握一种面食、一种肉类以及一道素菜的烹饪方法。

所以系统给了自已一个月的任务时限。

可是陈枫在第二天就已经为小摊增加了新的面食。

现在真正让陈枫头疼的是，他所会的菜品太多了，真正到了这个时候，却一时间想不到什么肉类和素菜最合适。

川鲁粤淮四大菜系，再加上龙国南北小吃，其中荤素菜肴何止千种。

目前陈枫对于增加一道什么肉类，只是有着一丝头绪，但还没有真正做出决定。

江北市是鲁省省会，陈枫觉得，如果自已的小摊要增加一道肉类的话，可以考虑从鲁地甚至江北市当地的特色入手。

但是这里毕竟是大学旁的美食街，自已小摊的主顾主要便是附近小区的住户与江北大学城的学生，很多肉类大菜可不是大学生吃得起的。

坐在灶台前思考了一下午，陈枫终于做出了决定。

“新增的肉类就是这个了，这个是江北市的传统美食，江北市很多快餐店里都有卖，这道菜恰好也是物美价廉的代表，同学们也都消费得起。”

但是当陈枫决定好新增菜品的时候，已经快到晚上出摊的时间了。

“今天肯定是来不及了，明天再去采购新菜品的食材。”

陈枫收起思绪，又到了该出摊的时间。

当陈枫驾驶餐车到达摊位的时候，陈枫附近几家其他卖小吃的摊位也已经到达了美食街。

暮色渐渐降临，这座城市到了下班的时间，烟火气逐渐蔓延开来。

陈枫预计，今天的顾客数量应该比昨天要多不少。

陈枫对自已的手艺有信心，以他的厨艺水平，顾客最少的一天肯定是摆摊的第一天。

昨天光顾过陈枫小摊一次的食客，有很大概率会成为回头客。

现在人流量还不算太多。

“先抽时间吃点东西，要不一会儿忙起来就没时间吃饭了。”

陈枫想着。

今晚陈枫不准备再吃面了。

即使自已厨艺超群，也不代表每顿饭都要自已做。

陈枫径直朝着餐车不远处，一家卖炸串的小摊走去。

“老板，炸串怎么卖？”

陈枫看向小摊上整齐摆放着的各色小串，笑着问道。

卖炸串的老板是一个二十多岁的年轻男子。

听闻陈枫的问题，炸串摊主露出了爽朗的笑容。

“什么钱不钱的，咱们两家小摊离这么近，低头不见抬头见，我怎么能要你钱呢？”

“想吃什么跟我说，我给你炸。”

炸串是一种龙国北方许多城市都有的常见小吃，将各种生的蔬菜、肉类、丸子用签子串起来，食客根据自已的口味进行选取，再由摊主将食客选择的串炸熟，涂抹上酱料交给食客。

这种小吃无论如何都谈不上健康，每家摊主的手艺也都良莠不齐。

但是这种盐分、香料与油脂混合的小吃，虽然不健康，但确实能让人快乐。