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第四十八章 顾彦明（第1页）

陈枫对广式月饼并没有偏见。

之所以不准备制作广式月饼，只是因为市面上的广式月饼太多了。

广式月饼的味道，基本每个人都尝到过。

更何况制作广式月饼需要订做模具，广式月饼表面的花纹单纯用手工是很难做出来的。

现在已经临近中秋节，都到这个时候了才去订做模具，肯定来不及。

“离中秋节还有三天，做哪种月饼好呢？”

陈枫陷入了沉思。

……

江北市，一处坐落于黄金地段的酒楼中。

酒楼装潢古色古香，是很典型的传统中式酒楼。

大门处，一处略显老旧的牌匾，上书【怡然居】三字。

这块有着上百年历史的牌匾时常成为江北市民的谈资。

这家酒楼在一路风雨飘摇中走来，有过巅峰也有过低谷。

而现在，最为这家酒楼操心的，便是顾彦明。

坐在怡然居顶层的总经理办公室中，顾彦明看着手中的菜单，似乎是在思索着什么。

在几个月前，从留学归国的顾彦明从父亲手中接下了这家酒楼。

这家酒楼由顾彦明的太太太爷爷建立，从清末的一家小馆子一直到今天在整个江北市名列前茅的高档酒楼，已经在顾家传了好几代。

然而没有永远的辉煌，在顾彦明小时候，这家酒楼便已经开始走下坡路。

在过去的十几年中，整个龙国的餐饮行业飞速发展，许多新的饭馆、餐厅异军突起，有不少像怡然居这样的高档酒楼收到了冲击。

怡然居在食客眼中，已经失去了曾经的地位。

顾彦明接手怡然居时，是奔着重振怡然居辉煌去的。

为此，他大刀阔斧地改革了怡然居的后厨，开除了不少在他看来能力平庸的厨师。

除此之外，他还花费了大量心思，终于请到早已退休的杨老重新出山。

杨老是鲁省官方认证的鲁菜大师，在整个鲁菜餐饮界久负盛名。

杨老在几十年前曾经担任过怡然居的主厨，杨老在怡然居的那几年，正是怡然居的巅峰期。

就在下个月，便是杨老重新出山担任主厨的第一场婚宴。

对顾彦明来说，通过这场婚宴来为怡然居重新打响名声无疑是一场豪赌。

顾彦明堵上的不止有怡然居的名声，还有他自已的——这场婚礼的男主角便是顾彦明本人。

用自已婚礼的婚宴来作为杨老重新出山的第一战，顾彦明经过深思熟虑才做出了这个决定。

因为他自身的特殊身份，在婚礼当天，前来赴宴的除了男女双方家庭的亲朋好友之外，还会包括许多江北市餐饮界的业内人士。

即便怡然居比起当年，已经略显势微，但怡然居少东家的婚礼仍然是江北市餐饮界的一件大事。

顾彦明就是在赌，这场婚宴不能出一点差错。

不过既然有杨老出手，那便一定不会出问题。

顾彦明已经可以预料到，在那场婚宴上，杨老重新现世的绝活【葱烧海参】将会为怡然居带来多大的名声。

……

“到底选择哪种月饼好呢？”

在小摊不忙的时候，陈枫仍然在思索。

龙国传统月饼的种类实在太多了，幸好陈枫在前世也都曾经一一学习过。

制作月饼对大部分厨师来说都是一个难题。

制作月饼，属于白案，而且还属于白案里比较困难、冷门的一种点心。