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第134章 歙县（第1页）

江吟带的特质调料让苏山和李青欲罢不能，都已经到了歙县，苏山还在回味。

苏山忍不住朝江吟道：“张兄手上可还有那些调料，能否卖些给我？”

江吟挑眉道：“苏兄不是辣的慌，还想吃？”

方才苏山可是边吃边辣到流泪，本以为他可能不会再次尝试，没想到他还想吃。

苏山面露感叹道：“又辣又好吃，日后我可以适量减少调料的份量。”

少放些，在自己能承受的范围内，应该就不会有问题。

“行。”

江吟挑眉道，“回去后送你些。”

随即，她又扭头朝李青道：“李兄若是需要，也送你些。”

李青连忙拱手道：“如此，便先谢过张兄。”

他只是没好意思要，但对这味道，是极其喜爱的。

几人边走边聊，转眼便到了苏山家的徽墨作坊。

作坊并未在闹市里，而是在歙县县城边上的一座大庄子里。

整个庄子比江家在蒙山的茶厂还要大，地儿大、人少，主要以厂房为主。

只是，徽墨作坊里除了作坊外，还有工匠用来居住的房屋。

苏山带着他们边走边介绍道：“徽墨制作时间长、工序复杂、材料特殊，便没选在闹市里。”

江吟看到工坊里有许多工匠在打磨手里的徽墨，不仅整个人手上、身上弄的黑漆漆的，流连屋里地面和墙面也一样，整体都跟徽墨映衬着。

苏山只带他们在门口驻足了一会儿，并未进去，而是先带他们去了选材区。

苏山自信满满道：“徽墨的选材主要包括烟料、骨胶、墨泥……”

而烟料，则以松烟、油烟、漆烟等为主。

其中松烟是最常用的烟料之一，色黑质细。

骨胶是徽墨的重要原料之一，粘性好、透明度高，可以增加墨锭的硬度。

墨泥则是徽墨的另一个重要原料，有粘性和可塑性，可以调节墨锭的硬度。

除了以上三种主要原料外，徽墨还会加入一些辅助材料，如冰片、金箔、珍珠粉等，以增加墨锭的香气和色泽。

徽墨的制造工艺也非常独特，包括炼烟、搅拌、研磨、筛选、晾晒、包装等环节，每个环节都有严格的操作要求和标准。

总之，徽墨的选材和制造工艺都非常讲究要求严格，因此才能生产出高质量的墨锭。

江吟咋舌道：“怪不得你做决定那般谨慎，原来就连选材都这般讲究。”

平心而论，徽墨的制作工艺和耗费的时间，比蒙山茶复杂多了。

苏山挑眉道：“那是自然，所以，徽墨卖的贵，它值这个价。”

完成选材后，便是炮制。

徽墨的炮制步骤繁多，首先为炼烟，使用木材烧出的烟灰作为原料，将烟灰收集起来备用。

其次是配料，将烟灰、骨胶、墨泥等原料按照定比例混合在一起，形成墨坏。

之后是搅拌，将墨坏放入搅拌器中，加入适量的水，搅挫均匀，使墨坏质地更加细腻。

搅拌过后再研磨，将搅拌后的墨坏放入研磨机中加入适量的水，研磨成细腻的墨浆。

研磨好之后便是过滤，将研磨后的墨浆倒入过滤器中，过滤掉其中的杂质和颗粒，使墨浆更加清澈透明。

之后是沉淀，将过滤后的墨浆静置一段时间，让墨浆中的悬浮物自然沉淀到底部，倒去上层的清水。