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第二十三章 甜头（第2页）

这大铁锅，非常大。

装进去一个人绰绰有余。

随即升起大火，一个人一直在里面搅动。

虞醒说道：“不用加水，等汁水凝固之后，就是粗糖了。

至于加工成为刚刚的白糖，就还需要进一步加工。

大家吃过白糖，我就不说。

这种粗糖，十斤甘蔗，大抵能出一斤。

少府出百文钱一斤收购价。”

此言一出，所有人都惊呆了。

百文一斤。

也就是一贯十斤，这个价格已经相当高了。

宋代糖是价格并不便宜，大概是一文钱一块。

而这里的糖，并不是后世那种纯粹的糖。

而是糖加上其他食品混合在一起生产出来的。

有甜味。

百文一斤，只能算是可以。

并不能算高。

但是，帐不能这么算。

少府的收购价是大宗收购。

虽然说一斤百文，但是真拿来一斤糖，少府连门都不让你进。

最少来个几百斤吧。

看似甘蔗熬糖这个工艺，谈不上秘密。

甚至很多地方都知道。

问题是，甘蔗加工是难的。

甘蔗是很硬的。

用来打架都够。

而且甘蔗收获之后，如果不能及时处理，很快就干了。

糖分也就流失了。

也就是为什么，虞醒觉得小农户种植甘蔗不划算。

甘蔗产量是很大的。

一根甘蔗成熟后，十几斤是有的。

也就说一亩甘蔗数千斤都是少说了。

不过，虞醒也不知道这个时代甘蔗品种与农田管理技术。

不敢往多了算。

毕竟甘蔗出糖率，后世在百分之十到十五，而现在虞醒选的甘蔗，大部分都不到八。

更多的更低。

这已经算好的了，后世很多农业品种都是经过多年选种。

与这个时候的甘蔗是没有办法比的。