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第208章（第1页）

大宝心心念念出门去浪，而林舒却告诉他不可能，除非过年拜年才会带着他们兄妹俩出门。

这不，小小的大宝又开始在心里期盼着早点过年。

都说过了腊八就是年，省城到了腊月，街道上不惧严寒比以往更热闹。

有些家底还算殷实的人家，到了腊月十几就开始托人到处打听乡下哪个村子杀猪过年？

在城里就算家里全员是职工，发的肉票也不够过年吃的。

必须想办法从农村弄点肉上来，给过年时招待客人。

有些过年肉买的少的人家，为了正月招待客人，一碗肉只有来客才会端出来。

等客人走了，他们又把剩下的肉锁了起来。

情愿饿着自家人也不能亏待客人，一般是好客要面子的家庭才做得出来。

林舒这里也接到几家要她多弄点肉回来订单。

这天林舒用自行车驮回来几十斤肉，自家留一些，还需要给顾暖和江家留十来斤。

同猪肉一起驮回来的还有三十斤糯米，不管是省城还是县城老家都有个习惯，就是年底要做糯米糍粑。

糯米糍粑做好后，在这寒冬腊月不会变坏，除了自家人吃的，到了正月大家拜年还可以给客人回礼。

这个年代物资匮乏，亲戚之间拜年都会想尽办法，用仅有的物资变着花样做成吃食，来犒劳忙碌一年的家人和自己。

省城大院，别看是机关家属院。

其实这里的人就算有钱也不一定买到过多的物资，只能自己动手做。

王素珍看到林舒带回来的糯米很高兴，下午就去大院转了一圈。

第二天就约好的和玩得好的几家人一起蒸糯米饭捣糍粑。

刘小娥看着亲家母欢天喜地的跑了出去，笑着叮嘱林舒：“明天蒸出糯米饭，记得做一小坛子甜酒。”

“糯米饭洒上酒曲放在暖和的屋内，用不了几天就可以发酵出来。

像我们女人用甜酒冲蛋再放点红糖就滋补，吃上十天半个月，女人的气色就出来。

尤其是你刚生了孩子没几个月更应该多吃。”

“好。”

“吃吃吃！”

林舒刚答应下来，怀里的二宝就指着屋外嚷嚷着吃。

二宝嚷嚷着吃没过多久，厨房传来煮肉的香味。

这下，吸着鼻子更激动了。

就连一直被大人夸以稳重着称的大宝也频频望向厨房的方向。

过年家里不仅要提前做腊肉，还要在距离过年没多久的年底做走油肉。

因为不管是农村或者城里只有过年才舍得做来吃，因此也叫过年肉。

走了油锅的肉，在冬天可以保持很久不坏。

所以年底了只要买到肉就会把肉炸好，等着过年切好稍放点香料炒几下就可出锅非常方便。

而这肉炸之前要先煮熟，皮能轻易插进筷子为最佳。

今天煮的还有一个猪头，猪头要煮出脱骨。