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张桂英又嘱咐,“咱们一般都是用东西换梨,没有东西也可以用钱。”
第二天一早,刘婧雪拿了两包红糖、两包白糖,又一前一后背一两个背篓,来到大队长家,发现已经有不少人在那等着了。
不但有不少的村民,知青点的新老知青,除了休假的那三人,其他人都到了。
人都到齐后,大伙便一起向那村子走。
这两天天气不错,没有下雪,但路上的积雪没有全化,有点打滑。
好在大家的靴子都是特意做的防滑的,但没出现过摔跤的情况。
到了那村子,素芬婶领着大伙熟门熟路地去了他们大队的仓库。
也就是开始换的时候,刘婧雪感受到了东北这边的人对于冻梨的喜爱。
村民们平时都是很节省的,除非必要的生活用品,其它的都是能省则省。
可就是这样一群节省的村民,换起冻梨来,像是白捡的,不用花钱一样,至少是一百斤起步,有的甚至换两三百斤。
看着刘婧雪那目瞪口呆的样子,一旁的大娘笑着解释道,
“在咱们这,冬天的时候,不管是待客,还是走人情,这冻梨都是必不可少的。
而且一大家子,那么多口人呢,一人一个可就是几斤没了。
二三百斤听着是多,其实还是不够。
不过咱们家家户户从山里也弄了不少梨,勉勉强强也够用了。”
素芬婶换了三百斤,让她同来的两个儿子挑着。
村民们用来换梨的东西,五花八门,有鸡蛋、咸肉、菜干、皮子等等,就是没有用钱的。
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来的那些知青,也人手换了三四十斤,不过都是用钱。
想着牛棚的那四个人,刘婧雪拿自己带来的四包红白糖,换了两百斤梨。
刘婧雪之前刷某音的时候,上面说到用冰箱做冻梨,要来个三进三出,现在这时节也没有冰箱,她也不知道该怎么做。
因此在回去的路上,她就向素芬婶讨教做冻梨的方法。
素芬婶子回答道,“做冻梨哪还有什么方法呀,不就是回去挑选一下,把坏了的、破了的挑出来。
若是你勤快一点,那就洗洗,若是懒得洗,那就等吃的时候再洗。
弄完后,把它放外面冻着就行。
若是有雪堆,那就塞雪堆里冻着。”
旁边有位大娘接话道,“等过上几天变黑了,也就是冻好了。
到时候拿来放在冷水里泡着,等软了就可以吃了。”
想起自己空间里面种的梨,刘婧雪赶紧问,“冻梨是什么品种的梨都能冻吗?”
“那不行,有的梨冻出来不好吃。
用花盖梨、秋梨、白梨冻出来的更好吃。”
,素芬婶回答。
刘婧雪打算这次换来的二百斤梨,给自己留二十斤,其它都给牛棚送去。
若是冻出来后,发现好吃,那就从空间弄出梨出来再冻一些,如果不好吃,那就算了。
到家后,刘婧雪将梨收进空间,用意念仔细挑选了下,将坏的都挑了出来。
又将所有的梨都清洗了一遍。
将自己之前扔到外面的雪堆又给弄了一些进院子的一角,将二十斤梨给塞进去冻着。
晚上,刘婧雪往牛棚跑了两趟,给他们把梨送了过去。
又弄了些粮食、蔬菜、煤炭给他们。
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