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跟许氏说起明天开店的事情。
“娘,明天去码头上工的人会很早,都是七尺八的大汉。
吃的也多,我今天的捏的包子会不会小啊?”
姜稚月担心明天包子会小,不够卖。
“不会的月儿,你今天捏的这个包子,大小正合适。
那些上工的人,饭量大的人,一口气吃个五六个,一点问题没有。
馋的人吃个十个不成问题。”
许氏现在对姜稚月做的包子信心十足,说着笑着,开心的眼都快眯成线了。
“那怎么定价啊娘。”
姜稚月对这边的物价还是没有很明白,还得听听许氏的意见。
“我记得东街的街口有一家包子铺,包子卖两文钱一个,还没有你捏这个大,里面的馅料一口就没了。
咱这个卖五文钱如何?”
姜稚月和许氏盘算了下,面粉时四文钱一斤,一斤面粉加水可以做出二十个包子。
一斤肉加上配菜等等,算两斤馅料,成本大概也在三十到四十之间。
纯肉的包子会更高点,素包子会低点。
时家的厨房有两口大锅,一口锅一次性可以出四十个包子。
明天早上最多出三锅,平均下来每个就算只赚到一文钱,总共可以赚到一百二十文。
“娘,咱的包子馅料多,味道香。
明天肉包三文钱一个,豆腐粉条包两文钱一个,五文钱三个个。
三鲜包子就三文钱一个,六文钱两个。
您看怎么样?”
许氏想了想“肉包子可以,但是这个豆腐粉条包子,害怕他们不认啊。”
“娘,如果明天他们不知道这是什么包子,觉得贵的话。
就掰开给他们看看,尝下。
咱这素馅包子也是放了荤油的,不比那肉包子差。”
许氏回想着豆腐粉丝包的味道,觉得姜稚月说的也不错。
“那行,就按照你说的价格来。
好了也不早了,你赶紧去睡吧,这里我收拾就行了。”
姜稚月为难了起来,要跟时运一待在一个屋子里,太尴尬了。
“娘,我等会睡,我先去把面和上。
您先去睡觉吧”
姜稚月还是不想回屋。
“和面我还是会的,你赶紧去睡觉吧。
累一天了。”
姜稚月一直推脱让许氏猛的没有反应过来,停了一下,明白过来了。
这小妮子害羞了。
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