读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第18章（第1页）

朱清雅见二郎如此有干劲，也不再拖沓，直接上前将今天买的调料搬出来放到不远处的凳子上，又从角落里拿了十来个有些发芽的土豆，开始用竹刀刮皮并剜掉已经有些轻微发芽的部分。

土豆发芽之后便会产生毒素这一点的确不假，但只要将发芽部分给剜干净，就不会有什么问题。

在朱清雅将土豆处理好时，二郎也已经将所有的肉都给切好，并将今日买的一些调味品给放到了案板旁边。

朱清雅来到案板前，瞧见上方放着的粗盐、辣椒、辣椒粉、以及蒜瓣等，朱清雅脸上的笑意便愈发明显：“现在你是越来越像样了，竟然这么快就将调料都给备的差不多了。”

二郎明显没想到朱清雅会突然夸他，黑黢黢的脸上竟泛起了不易察觉的红晕来。

朱清雅倒是没有发现二郎的变化，依旧不断的指使二郎在旁边打杂：“你去拿几个土豆用布包着，想办法把土豆压成泥，然后装一碗清水，将土豆泥洗干净。”

说完这话，朱清雅又连忙叮嘱道：“记住，土豆泥一定要包着布一起洗，因为我要洗出来的那一碗白浆。”

这水煮肉片想要煮的嫩，最主要的就是要加入淀粉，这个地方的人根本就不知道淀粉的存在，自然也就买不到，想要拥有现成的淀粉水，自然是只能用土豆洗出来的白浆代替，毕竟淀粉的原料便是土豆或者玉米。

“哦！”

二郎闻言也是乖乖应声，并开始去忙活起土豆泥来，不过在二郎找家伙时，还是忍不住追问道：“娘子，这土豆洗出来的白浆有什么好吃的？”

而且，土豆能洗的出来白浆吗？

朱清雅闻言却是轻声一笑，道：“一会儿我做的时候你就知道了。”

说话之际，朱清雅已经将切好的肉片放到钵里，并将桌上放着的野鸡蛋蛋清蛋黄分离，留下蛋清放入肉里，上手轻轻抓匀。

这个村子里物资短缺，想要吃到正统的水煮肉片根本是不可能的事情，这做法上自然也是一切从简。

在将辣椒切段、大蒜切末、以及今日新买的辣椒粉取出备用后，朱清雅才将铁锅放到了土灶上，并将另一个土灶里的火给引了过来。

眼见放置铁锅的土灶下就已经燃起了熊熊烈火，朱清雅瞧着也是连忙往锅里倒上油，并将粗盐给放到锅里煎制，毕竟这个世界的盐都是粗盐，根本不可能像现世的细盐那般直接加到菜里，直至盐都已经融化到了油里，朱清雅才将蒜末、辣椒、辣椒面都给加到了油锅里。

“呲呲呲…”

仅是片刻间的功夫，油锅里就像是翻了天似得，辣椒、蒜末一个劲儿的跟着热油滚动，浓郁而呛鼻的勾魂香味也飘荡在了苏老整个院子。

二郎本在专心致志的磨着土豆泥，可在听见朱清雅这边的动静后，连忙神色慌张的回眸望向朱清雅，直至确定朱清雅并无异常也没有受伤后，才稍稍松了一口气。

不过二郎都还不曾说话，在屋内床上躺着的苏老便已忍不住狠狠咳嗽了几声：“咳咳咳！

臭丫头，你在我院子里干什么？怎的这么呛？咳咳咳…”

二郎此时也忍不住轻咳了两声，附和着追问道：“是啊娘子，你这做的是什么呀？太呛太辣了。”