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第五十四章 卤味（第2页）

卤肉，历来是最受欢迎的小吃。

肉向来是稀罕玩意儿，就是羊杂牛杂也都是平民里的稀罕货，牛杂汤、羊杂可，都是大宣朝的平民美食。

猪杂嘛，因着猪的特性，做汤的倒是少，用来做吃食的也少。

倒是给娄山月来了个空子钻。

她粗略的估算了一下，猪杂要比牛羊杂便宜的多，几乎是一半的价格，猪头猪耳和心肝倒是贵一些，但也抵不上牛羊价。

做成卤味，进价低，售价呢，只需要比牛羊杂低一点点，不愁卖不出去。

为着卤味，娄山月花了大价钱买了一堆香料，不光是花椒茱萸，桂皮八角这类的，就是外邦商贩带来的胡椒香叶也买了不少，一股脑的全都搅和在了一起。

猪头猪耳清洗干净，先是煮到熟透，再放入香料锅里煮到软耙。

猪肚用雪水反复清洗干净，同样煮透，放到香料锅里，猪肝猪心只买到了一只，许久没有吃到卤味，娄山月馋的直流口水，央求着赵半芹把猪肝猪心留了下来，自家吃，叫赵半芹整的哭笑不得。

等到这些个荤腥快熟透的时候，再加上白萝卜、野蘑菇等菜蔬，一起泡上一晚，这卤味就成了。

赵半芹做菜舍得放盐和料，照着娄山月的方子做出来的卤味香的勾人。

娄山月登时就忍不住，央求着赵半芹切了一点尝尝，赵半芹干脆切了一盘子，配上凉拌的鲜嫩芹菜，和着汤饺子，就成了一顿晚饭。

吃的一家子眼睛放光，娄山川连连叫好。

一家子吃的酒足饭饱，心满意足，娄二柱当即决定若是第二日天气好，就直接推到城里去卖，若是有剩下的，再在村子里卖。

城里人到底是比村民们舍得花钱，这些东西自然是城里买的人多些。

翌日一早，果然是个大晴天，淅淅沥沥下了半夜的丝丝碎雪很快就消失了踪迹。

赵半芹将留下来的猪心猪肝分成了一大份两小份，其中一小份配着卤味装到食盒里由娄二柱带到县城里去，这是给贺家送的。

至于剩下的一小份，则给了赵华家。

娄山月一面将食盒挎到胳膊上，两只手往袖筒里一揣，带上厚实的棉帽就去了赵华家。

果然瞧见赵华婶子独自在家，没停闲的筹备着过冬的屋子，椅子上还放着一件没做好的衣裳，瞧着比冬季的棉衣稍薄一些。

应当是给明年开春卫水风下场考试准备的。

“瞧你娘客气的，这，这我都不好意思收了。”

赵华搓了搓手，顺手给娄山月拿了一只暖手炉，“今儿天冷的很，你还来跑着一趟，有什么事叫水风过去就是了，拿着，暖暖手。”

娄山月接过手炉，咧嘴笑了笑，“今儿水风哥不是上学去了？再者说了，水风哥明年就要下场了，哪儿能劳动他。”

赵华就笑了，“他整日里跟个闷葫芦似的，合该叫他多跑跑。”

“娘说的是，”

卫水风走了出来，“下回有这事你叫川子递信儿给我，这冷的天，何必出来跑一趟？”

娄山月登时眼睛睁的滴溜溜圆，“水风哥？你在家啊！”

瞧见眼前人穿的厚实的棉衣，裹得严严实实的，活像一只胖乎乎的小兔子，可爱极了。

卫水风眼眉含笑，从喉咙溢出一声轻嗯，“二月就是童试，快过年了，夫子就叫我们这些下场的回家自己念书，有不清楚的每五日过去，夫子再统一讲解。”

娄山月睁大了眼睛，原来是这样。

卫水风忍住想要揉一揉娄山月脑袋的冲动，攥了攥拳，轻咳一声，“出来久了娄叔赵婶肯定担心，走吧，我送你回去。”

赵华笑眯眯的看着二人，招了招手，“快去吧，给小月好好送回去。”

见二人一高一矮远去的身影，赵华不由得轻叹了口气，小月是真好，自打他们分了家，娄二家日子是越过越好。

她听说了，大山的亲事定了，就是城里万和堂的独女，娄家还要在县城买房哩！

自家孤儿寡母的，这叫人怎么追赶？水风的学问，就是他小姑父都说了，考个童生是不成问题的，可自家的条件……有谁会想自己娇生惯养长大的闺女成婚后受苦呢？想要小月跟水风在一起，自己还得再加把劲儿啊！

赵华暗自下定决心，明年一定要把鲜花盆栽做的更大些，多赚些银子。