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第38章 酿造葡萄酒（第2页）

当天傅子雅还给小老二办理了入学。

孩子已经六岁了，到了已经识文断字的年纪了。

一个月需要100文的学费。

小文以后就是负责两个孩子上下学。

小老大每次放学也不用等到天黑才回来。

这个马车来回上一次镇上只需要20分钟。

小老二一开始听到也能跟着哥哥去读书很兴奋。

他其实也希望自己能变成叔叔那样厉害的人。

安排好了他们，傅子雅现在每天也没什么事情做。

闲时就研究一些美食，保管孩子们都吃得饱饱的。

每天换着花样给他们做零食吃。

后来傅子雅实在无聊，看到空间内销不完的葡萄，就想到用葡萄酿葡萄酒。

在现代没事就可以喝一些葡萄酒，好喝，对身体好，还不容易醉。

现在多了两个人帮忙，不管做什么事都轻松很多。

酿制葡萄酒的步骤：

1，采摘成熟的葡萄，

2，去梗和破碎，使葡萄汁流出

3，压榨，将果皮和果肉分离，

4，发酵，加入糖和酵母，让葡萄汁转化为酒精

5，陈酿，将酒放入陶瓷中，让其成熟和稳定

6，发酵时间因温度高低而定。

如果夏季温度高，发酵时间短，一周左右即可，想要味道更加浓厚的话，也可以选择发酵十天左右。

在秋季春季温度较低的时节，那么就需要发酵半个月左右。