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第268章 你是我的（第2页）

翻炒至茄子条吸收汁水，加入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。

3.土豆炖牛肉

食材准备：

牛肉500克

土豆2个

胡萝卜1根

洋葱1个

姜、蒜适量

酱油、料酒、盐适量

八角、桂皮少许

植物油适量

做法：

牛肉切块，用沸水焯水去血沫，捞出备用。

土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，姜蒜切片。

热锅凉油，放入姜片、蒜片、八角、桂皮炒香。

加入牛肉块，翻炒至表面微黄，加入酱油和料酒。

加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮至土豆软烂。

加盐调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。

4.清炒时蔬

食材准备：

时令蔬菜（如菠菜、油菜等）适量

蒜末适量

盐适量

植物油适量

做法：

蔬菜洗净，沥干水分。

热锅凉油，放入蒜末炒香。

加入蔬菜，快速翻炒。

加入适量盐调味，炒至蔬菜变软即可出锅。

5.宫保鸡丁

食材准备：

鸡胸肉200克

花生米适量