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为了让最后的成品摆盘更好看,她犹豫了一会儿,还是决定把边角的部分挑出。
起锅烧油,灵妙把方方正正的长条状糍粑轻轻放进锅里,
为了翻面的时候不沾筷子,她倒的油比平常煎时更多一些,差不多正好没过糍粑一半的高度。
等到一面煎的微微金黄,她才开始翻面,
四个面经历同样的步骤后,糍粑被夹出摆成金字塔的形状。
红糖浆画着斜线淋在糍粑上,因为还要撒上黄豆粉,所以没有过量,不然会腻的发慌。
空旷的过道上响起鞋跟落在地板上的清脆声响,主持四人终于出现在了灵妙的机位里。
不知道是不是因为上一回主持人和嘉宾们先来的是灵妙的厨房,
这一次为了端水,节目组要求最后进行她的采访。
“好香啊……”
见到整个场馆里和自己年纪最相仿的选手,南初紧绷了一上午的神经终于放松下来,情不自禁地发出感叹。
没人能逃过炸煎食品的诱惑,他也一样。
南初的眼睛晶亮亮的,双手搭在烹饪台上,小心翼翼地没有碰到任何一件厨具,像一只讨食的大金毛。
即便他还没出声,灵妙都能从他的表情上看出对方此刻在想什么,
「这一次,也会有投喂吗?」
灵妙有些犹豫,刚才的两道菜都还在投影罩的确认时间里,而刚做好的糍粑……
摆盘完美,且正好没有多余的剩下,
可要她假装没看见,也是不可能的。
灵妙实在是犯了难。
目光所及之处,她看见了之前专门腾出来的边角料,眼前一亮。
往锅里又添上了一点油,大概是之前的两倍那么多,
边角料糍粑放下去,正好能够完全淹没。
没过多久,炸成带着微黄的糍粑就浮了上来,
它们在油锅里起起伏伏,像是微风中涌动的麦田。
照常撒上红糖浆和黄豆粉后,灵妙放进四个小碗里,分别递给众人。
南初第一个没忍住,夹起就是一口,
糍粑外壳发出“咔嚓”
一声,透过他衣领边别着的话筒清晰传递出来。
软软糯糯的口感让他即便烫到说不出话也要咬下一口,醇香的黄豆粉和恰到好处的红糖更是让人爱不释口。
“炸和煎出来的还是能看出明显区别的,炸出来的颜色更深一些,而且面上还有鼓起的小泡。”
秦海霞没有急着吃,反倒是先对着镜头介绍了一下手中漂亮的小食。
叶蔚鸿和蔡昌东同样也没下口,不过她们俩人单纯是撑的吃不下去了。
上回节目播出后,有些选手觉得灵妙镜头多,说不定就是因为她投喂了主持人和嘉宾,
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