读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第0094章 三鲜虾仁饺子（第1页）

三娘他们算计着时间，决定包饺子吃。

“咱们做几个馅儿？三鲜？猪肉？牛肉羊肉？”

胡大娘问。

“三鲜虾仁做一种，猪肉大葱做一种。

鸡蛋葫芦丝做一种。”

胡大娘说好，大家就都动作起来了。

既然今日不开门营业了，那自家人当然吃好，不光饺子，还有各种菜。

谁也不闲着，就收拾食材去了。

长生把羊腿收拾了，叫胡大娘炖，这这是接近蹄子的那一部分，做好了之后肉能脱骨，骨髓也鲜美异常。

因为是自家吃，所以买的就是没刮干净那种，不然还吃什么。

先把这个做了，先要把这羊腿骨爆炒过，入味加水，再放进砂锅慢慢炖。

还要做个红烧肉，胡大娘主厨。

大家一起忙，就连蹭饭黄猫都特别会来事，拽着三娘的裙子喵喵喵。

三娘好笑的不行，直接拎起猫，丢在一边桌上，又把一挂蒜丢给他，给个碗：“全剥了。”

黄猫兴奋起来，喵呜了一声就开始干活。

他也不化作人形，就用猫爪子来。

左勾一下，右勾一下，还真能把蒜剥出来。

明显这味道刺鼻令猫不喜欢，偶尔还熏的直打喷嚏，可黄猫还是很老实的干活。

看的秀娘都心疼了。

张大剁馅儿，三娘和面，长生准备烧火的木柴和炭。

今日的三鲜，三娘用的是虾仁，木耳，猪肉。

说是三鲜，少不了要加别的提味，只是这三种最多。

五花肉剁馅儿，虾仁对半切开就好。

木耳也是切碎就好，吃的时候咬着还有滋味。

用麻油拌，加上酱油，花椒粉，大料粉，盐，也加一点葱花，搅拌均匀后先放着。

猪肉大葱的馅儿更简单，就是这两样，葱和肉差不多多。

拌起来就行了。

鸡蛋和葫芦丝也简单，葫芦就是炒菜用的葫芦，这季节该是没有，不过山里有就等于有。

毕竟是一群妖精，这点事还是不难的。

把鸡蛋炒成块，把葫芦也炒个七八成熟。

拌在一起就好了。

这个没多做，毕竟这个是现吃好，放一顿就不那么好吃了。

面也差不多了，胡大娘就开始张罗包。

会包的上手，张大不会，长生就更别说了。

三个人会，秀娘擀皮子。

如今秀娘与这身体已经融合的没什么问题了，做什么都得心应手。