读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第90章 有点真功夫在（第2页）

上辈子本身对厨艺研究颇多，家族还有传家的古法菜谱，里面涉及的菜色不拘红案还是白案。

反倒是像一部美食游览，各地的美食特色均有一些。

姜稚月从小便对这些感兴趣，也将那些菜谱看了个遍。

长大后加入这一行，偶尔还会看一些网红食物，间或一些西餐的做法同并。

所以她涉足广泛，寻常一些精简的小食做的很好，失传已久的宫廷菜也算是能拿出手，真真的天赋极佳。

喜宴师傅自然是不信她的话，指着只剩下一层炸肉片道“等会还有两桌，这个你来试试？”

“这·····不太好吧。”

姜稚月犹豫着。

喜宴师傅摆摆手“没事没事，咱就是探讨探讨。

小年轻家家的，做的不好吃，我又不会笑话你。”

许老太凑巧过来，听见了两人的对话，对姜稚月说“月儿你就随意做作，这老于一天天的不能听见别人比他厨艺好，你不做他能叨叨你一天。”

喜宴师傅呲牙，笑的牙花子都露了出来了。

姜稚月无奈答应了下来。

客人吃完快散席的时候，时云一回来了，听老太太说了姜稚月和喜宴师傅的话，也赶紧过来凑热闹。

姜稚月看了看那炸好的肉片，上面只有一层薄薄的面糊。

她咬上一口，里面的里脊肉调过味，咸淡适中，就是时间有点长，不怎么酥脆。

喜宴上这个肉片是直接下锅煮的，因为要控制成本，还要加一些粉团子和蔬菜进去，所以这算是一盘菜。

姜稚月见剩下的都够三盘了，也不客气。

用米醋和白糖为底，调了个酱汁，然后把肉片又下锅回了一次，确保酥脆些，加入酱汁炒制。

喜宴师傅做好了四个热菜，姜稚月的一道菜才刚出锅。

他乐道“你这味道是甜的？”

“酸甜口的。”

姜稚月平静地回答他。

肉片出锅，金黄色的肉片裹着琥珀色的酱汁，上面点缀着葱丝和香菜，卖相极其的好看。

喜宴师傅观摩了两眼“有点儿意思。”

姜稚月将盘子端起来“这道叫锅包肉吗，要趁热脆口吃才是最佳。”

“行吧，都上桌吧，我这也要行了。”

老太太喊着人吃饭。

宴席已经散去，留下来的都是帮忙的人和送亲回来的人，满满当当地坐了两大桌子。

时云一跟着姜稚月一人端着一盘，姜稚月去了许氏和老太太这一桌，都是女眷，也是今天帮忙的几个族中的婶子。

时云一那一桌便是老爷子和族内的男子们。

喜宴师傅将其他的几个菜做好了，端上桌子后，坐在男子那一桌，第一个便是尝尝姜稚月做的那道锅包肉。

女眷这边还没开吃，就听见喜宴师傅的惊呼“唔！

这菜还真是好吃！”

众人见喜宴师傅细细地品尝了一会，在满桌都是人的院子里，竟还轻轻地眯着眼，像是在品尝什么珍馐佳肴一般，“这小嫂子做的菜真不错，有点真功夫在。”

半晌，那师傅在众人的目光中来了句话。

顿时大家对这个菜兴趣十足，都急急地去品尝这个锅巴肉。