读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第268章 你是我的（第1页）

别问，问就是在审核。

待会来

———

1.西红柿炒鸡蛋

食材准备：

西红柿2个

鸡蛋3个

盐适量

糖少许

葱1根

植物油适量

做法：

西红柿洗净，切成小块；葱切成葱花。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。

锅中留少许油，放入西红柿块，加少许盐和糖，翻炒至西红柿出汁。

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿快速翻炒均匀。

撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

2.鱼香茄子

食材准备：

茄子2根

肉末100克

豆瓣酱1大勺

葱、姜、蒜适量

酱油、糖、醋适量

淀粉少许

植物油适量

做法：

茄子洗净，切成长条，用盐腌制10分钟，挤出水分。

热锅凉油，油热后放入茄子条，炸至表面微黄，捞出沥油。

锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

加入肉末，翻炒至肉末变色。

加入酱油、糖、醋和少量水，煮沸后加入炸好的茄子条。

翻炒至茄子条吸收汁水，加入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。