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第一百四十八章 菜肴传承(第2页)

“这是”

“叫花鸡”

片刻之后,赵新宇端着一个扣着罩子的大盘进来,“梦梦,彤彤,厨房还有不少菜肴,你们帮忙端一下”

和以往我不同,当所有菜肴都端上来,人们几乎都没怎么动筷子,所有人都盯着餐桌上的几道菜肴和那个依旧扣着的大盆。

赵新宇看了眼手机,他伸手将扣着的大盆拿掉,下一刻一股夹带着酒香的香味开始在餐厅中弥漫,人们不由得吞咽几口口水,他们看到大盆中满满登登放着通体紫色的紫蟹。

“这就是醉蟹”

,杜梦楠心头一动,她想到了自己昨天说的话。

赵新宇点点头,“尝尝,看看味道怎么样”

在说话的同时,赵新宇给杜刚、关振天每人夹了一个。

杜刚、关振天微微一愣,两人同时看向赵新宇,“你小子是不是打算看我两的笑话,我们这牙口还能吃这东西”

“爷爷,他这肯定是故意的”

,杜梦楠格格娇笑道。

“您们试试不就知道了,我爷爷的年岁可比您们都大,这醉蟹可是他老人家最爱的下酒菜”

杜刚、关振天微微一愣,两人带着一丝疑惑拿起醉蟹,他们并没有去吃蟹黄,而是扳了一条蟹腿,放进嘴里轻咬一下,下一刻两人都愣在哪里。

蟹类他们都知道外壳坚硬,虽说他们都装了最好的假牙,可吃蟹的话,还真有点不适合。

可现在蟹腿轻轻一咬就碎裂,蟹腿里面鲜嫩的汤汁,让他们根本无法形容出味道,在汤汁入腹之后,嘴里的香味依旧残留。

一条蟹腿三下两下就被吃掉,两人几乎是在同时又扳了一条,而他们的嘴里吐出一小簇碎骨。

看到这一幕,杜梦楠他们一个个是面面相觑,每一个人下意识拿了一个醉蟹,也学着杜刚、关振天的样子扳了一条。

随即整个餐厅中的人们都不在说话,餐厅中能够听到的也只有吸吮蟹腿汁液的声音,而每一个人的脸上满是陶醉。

吃过蟹腿,人们这才反应过来,他们呆呆的看向赵新宇,这蟹腿什么时候变成酥的了。

“这紫蟹是用醉玲珑浸泡过,醉玲珑中有着各类的中药,再加上各种调料,蟹壳已经变得很酥,大家再尝尝蟹黄,蟹黄的味道也不错”

众人这才反应过来,一般来说人们吃蟹的时候,会先吃蟹黄,而后才是蟹腿,而这一次他们却先吃的是蟹腿,可就是蟹腿已经让他们感到深深的陶醉,这样的蟹腿他们还真是第一次吃到。

当揭开蟹盖,一股更加浓郁的香味弥漫,刚刚已经品尝到这种香味的人们,还是忍不住吞咽了几口口水。

和以往他们熟知的蟹黄不同,醉蟹的蟹黄就好似黄油一样金黄欲滴,稍稍一动,蟹黄跟着颤抖,似乎有流淌的意思。

伸出筷子夹了一点,香味更加浓郁,放进嘴里,蟹黄入口,就化成一道香气四溢的汁液入腹,而呼出来的口气依旧是那种浓郁的香味。

一大盆醉蟹几乎在几分钟内就被抢了个干干净净,和人们印象中吃蟹不同,一般人们吃蟹之后,桌子上都是蟹壳,可这一次,每一个人的身前是一小堆碎骨,所有人都感觉到,就是嚼蟹壳都是一种享受。

“臭小子,还有没有,再弄几只来,我还没过瘾”

,杜刚抹了抹嘴,看向空空的大盆,笑着说道。

“杜老,如果一次性吃饱,下一次就没有欲望了,来尝尝羊杂”

赵新宇拿了一个勺子,伸进了辣椒油中搅动了几下,瞬间一股别样的香味弥漫进入到人们的鼻腔,这让人们精神不由的一震。

羊杂对于南北方来说都很是普通,只不过南方、北方做法不同罢了,不同于杜梦楠他们,杜刚、关振天南北方都走过,所以他们对于北方的羊杂也比较熟悉。

不过此刻赵新宇盛到碗里的羊杂香味却是他们第一次闻到,到了他们这个年岁依旧在闻到香味之后,马上有了食欲。

当杜刚接过赵新宇递过的一小碗羊杂,杜永昌皱了皱眉头,“爹,医生说您不能吃太辣的辣椒”

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