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不过远哥生着病能吃泼了油的菜吗?
正好,在她纠结的时候,常乐回了消息。
「常乐:泼油是让它更香,更有滋味,不能吃辣别放辣椒就行」
许暄眼前一亮,OK啊家人们,这凉菜终究还是得让她给做上的!
她撸起袖子,继续看常乐发来的消息框。
「先把菜备好,我上次教你的,黄瓜要拿刀背拍一拍,注意划到手,再斜着切,火腿肠,豆腐条都是这个步骤」
许暄表示了解。
她横过黄瓜条子,拿起刀,狠狠就是一个啪唧。
"
砰!
"
远在客厅的张远懵逼的再次坐起来,发生啥了?
许暄看着细碎的黄瓜碎片,沉默了。
应该……是可以的吧?
她不管了,继续拿出火腿肠和豆腐皮,看着它俩在案板上排排躺,再次沉默了。
这俩也要拍一拍吗?
火腿肠可以理解,但豆腐皮拍啥呀?
它就是一张皮呀,拍一拍更瓷实?口感更好?
许暄不懂,但她选择相信常乐姐的说法,有可能这就是常乐姐的独家凉菜秘方!
(常乐:我就是图省事没说详细而已,神他妈拍一拍更瓷实,口感更好)
许暄就这样一顿瞎搅和,把处理好的菜都放到盆里。
「加上适当的盐……算了,你们家那个勺子就放三勺盐差不多,醋啊香油啥就放一点,别多,搅拌淋油,就完成了」
「记得熬油的时候小心锅里有没有水」
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