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第0009章 八宝豆腐脑（第1页）

薛冲用了好几日的功夫，才打听出来那天遇见的人，可能是无味馆的龙三娘。

于是，他终于找来了。

大堂里，人声鼎沸，但是全都是说着些家长里短。

长生过来招呼他：“这位公子吃点什么？咱们小店都是家常菜，今天有剁椒蒸扁鱼，是个时鲜，公子尝尝？”

薛冲点点头：“好，你看着来几个菜就是了。”

他不好意思直接说找人，心想人都说龙三娘是常在外头招呼的，要真的是，就能看见。

要不是，也免了尴尬。

正好，他也饿了。

扁鱼是从外头运来的，江鱼。

不过倒也不算太难得。

所以价格都是普通百姓能接受的。

龙三娘将洗好的扁鱼用刀拉开几道口子。

将去年腌制的青红剁椒均匀铺上去。

先上锅蒸，鲜鱼蒸十来分钟就够了，这鱼算不得太大。

大笼屉里，放了八条。

三娘又切了些葱花备用。

又用鸡肉丁，混着瓜子仁，花生碎，香菇丁一起入浓鸡汤。

一边将早上做好的豆腐脑舀好。

等那几个丁都滚煮过几次之后，切碎木耳丁，黄花菜丁撒进去。

过须臾，将卤子里打进去一些淀粉。

就可以出锅了。

白瓷的小碗盛着白生生的豆腐脑，再浇上卤汁。

撒上一些葱花，芫荽。

滴几滴无味馆特制的酱油，再滴上几滴麻油。

喜欢吃辣，桌上还备着一碟子的辣椒油。

一早蒸好的春饼捡十张一盘，另一个盘子里，是葱白丝儿，黄瓜丝儿，这季节黄瓜自然难求。

是燕京城一处暖棚里的。

再做一盘炒肉丝，炒豆芽，炒土豆丝。

炒海带丝。

然后拼做一大盘。

胡大娘又炒了几个别的菜。

三娘亲自端着一份豆腐脑送到了薛冲的面前。

薛冲从看见她开始，就心跳加速。

三娘今日穿一身水红色的袄子，浅笑盈盈的走来，就叫薛冲心被击中了一般。

“这八宝豆腐脑，可是我做给自已人吃的。

将军吃不吃？”

问的是吃不吃，可实际上已经放在了桌上。

长生也已经把春饼和配菜，还有鱼都拿来了。

还有胡大娘做的韭黄炒鸡蛋，葱爆肉。

薛冲抿唇，本想说谢谢，或者说点别的。