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第67章 邀请（第2页）

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我和你说实话吧，我会选择开螺蛳粉店，是当初发现在a没几家螺蛳粉店铺，竞争力小，而螺蛳粉的受众和广泛，很多人不吃螺蛳粉不是因为他们不喜欢，而是他们根本就没尝试过螺蛳粉......我觉得这是一个好机会，我开了这家店，只要让周围的居民来尝试一次，只要尝试一次，肯定就会有很多回头客......”

“可是这结果你也看到了，这个城市根本不适合开螺蛳粉店......叶小姐，我不知道你为什么会有开螺蛳粉店的想法，但我希望你可以再考虑考虑......”

吴明不想让别人再犯和他一样的错误，最后亏得血本无归。

“你错了，不是这个城市不适合开螺蛳粉店，而是这片区域不适合开螺蛳粉店。”

叶清云昨天就发现了，这一片的区域都是高档小区，而像吴明这种装修简陋小店，他们开着车路过的时候估计都不会看一眼。

“还有，我看这条街上都是一些服装店，甜品店，寿司店，鲜花店，你这家店跟他们都不是一个调性。”

“哎，这点我也知道，可是我当时想的就是整一些差异化，他们这些店都是统一的白色色调，而我这个亮色的招牌可以一下子引起别人的注意力。

叶小姐，还有你说的那些服装店和鲜花店，我一开始也遇到了不少麻烦。”

吴明说，“刚开店的时候，我煮的螺蛳粉还会带一些原料的味道，可能闻起来有点臭，但这玩意就像臭豆腐，只是闻着臭，吃起来是香的，可我旁边的鲜花店和服装店受不了这个味道，后面我又改进了食谱，才将臭味完全去掉......可是那些客人呢依然只是路过，不愿意走进来......”

怎么可能会走进来？

叶清云想到那些左手拎着价值几千的衣服手提袋，右手抱着精致包装的鲜花，走进一家装修老土的小店里吃螺蛳粉......不是很现实......

“因为你的目标客户不是住在这附近的人群，就算他们最后会接受你煮的螺蛳粉，可是你这家店的硬件配置已经完全打消了他们想尝试的念头。

而且，我在外卖软件上没看到过你的店铺，你是不提供外卖服务吗？”

“叶小姐，你不知道，我是想提供外卖的，可是外卖平台的入驻费用对我来说太高了，平台的抽成也高，就凭我每个月的单量，根本挣不了几块钱......”

“少了外卖平台，那你的线上渠道也少了，而线下店铺又吸引不了周边人群......”

你的店铺从一开始就走上了悬崖。

“哎，叶小姐，你说的这些都对，我现在也懂了，可我当时就凭着一腔热血开了这家店，亏成这样是我活该......”

吴明脸上痛苦和后悔之意交错，一双眼睛也是黯淡无光。

“嗯，你确实是活该。”

叶清云表情平静，风淡云轻地说道，“不过，你也别太失落，毕竟你踩过的坑，我就不会踩了。”

吴明：......

叶小姐，你到底是来邀请我的？

还是来打击我的？

“所以说，我对我的螺蛳粉店还是很有信心的，你不用担心我会犯这些错误。

当然，我也是诚心诚意来邀请你来店里当大厨的，如果你还想做这一行，请你考虑一下我，我们一起把螺蛳粉在a城做大做强做辉煌！”

叶清云这么说只是为了给吴明打一支强心针，经营一个餐饮店，大厨非常重要。

眼前就有一个厨艺优秀，头脑简单的优秀大厨，放着现成的不用，再去满大街找，叶清云才不愿意花这时间和精力。