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第58章 新酒的勾兑(第2页)

石厂长,我有一批酒需要加工,张建祥说,我姐向我推荐了你,说你调酒水平还可以。

那是自然,石群洲说我是西北工业大学毕业,学的就是,酒类调配与勾兑,石泉州自我吹嘘道,我是洛阳市一级调酒师,市评酒协会委员,说着拿出一张名片,递给张建祥,找我,你算是找对人了。

石厂长,我不相信这些花胡哨,张建祥说,我要,亲眼见识一下才能相信,你能不能达不到我的满意,否则,我是不会,将这个订单交给你做的,你要怎么考呢?石泉州问道,张建祥把4个人叫到门外,交代了几句,不一会儿他们4个人回到办公室,刘卫玲两手拿着三个塑料饮料瓶,其他三人每人提了4瓶酒,张建祥说,第一你品尝一下这三种酒,都是啥酒,这太简单了,石泉州说着来到办公台前,从抽屉里拿出一个绒布方盒,里面有4只银制的高脚小酒杯,他拿起一塑料瓶往杯子里面倒了半杯酒,端起杯子闻了一下,又用嘴砸了一小口,停了一下,咽了下去,随后又把剩下的酒,喝了下去,又倒了一杯,用食指蘸了一点,用大拇指与食指捻了捻,粘了粘,看粘不粘手,好长时间不说话,头上汗珠子冒了出来,张老板。

这酒回味悠长后味香甜,醇厚可口。

度数也不低,但没有辛辣的味道,有点像贵州酒的味道,我不知道是啥酒。

张建祥说往下继续,他又往另一个杯子里倒了一杯,像第1次一样做了,说到这第2种是茅台,第3种是茅台,完了以后他说道,张老板我食言了,请你告诉我,他是什么酒?石厂长,你能调出这种酒的口味吗?张建祥说道,这是我家里存放了十几年的老烧酒,他现在还没有名字,我想要的新酒,就调整这种酒味儿,当然可以,石泉州说。

我这里,这里有12瓶酒,张建祥说他们是6种品牌,请你给我演示一下,张老板很抱歉,石泉州说我已经很久没有进货了,有些香精香料这里没有,现在调不出这个味儿。

那就随便调一种,张建祥说,只要口感能让人接受的就行。

石泉州吩咐,把酒拿到隔壁房间来,门口挂着实验室的牌子,这是一个两间房的房子,中间有一个大案子,上面放着,大小不等的玻璃瓶,不锈钢桶,靠山墙有一个几节的货架,上面摆的一些棕色的瓶子,就像盛农药的瓶子一样,有的贴标签,有的没有,只有他自己知道,里面装的是什么,他拿了一个不锈钢桶和一根七八十厘米长的不锈钢棍子,放在水龙头下面,打开水龙头,里面放出血红的水,石泉州自言自语的说,长时间不用都生锈了,等水清了以后,他拿毛巾清洗了桶,棍,然后抱着桶,向下甩了甩桶里的水珠,把几个瓶子的白酒,倒入桶里,他用不锈钢棍搅了一会儿,用玻璃吸管吸了点酒,滴到酒杯里,递给张建祥说,张老板先尝一下,张建祥接过酒杯,也像石泉州一样,先闻了一下,然后喝了一口,马上吐了出来说,这是啥味儿啊?这口味肯定不好,石泉州说因为不同品牌的酒,使用不同的香料配方,他们之间,他们相互之间谁也压不了谁,所以就成了四不像,我现在先用一种酸酯,把这些味儿给综合了,说着他在货架上找了一会儿,拿起一个瓶子打开盖,倒了一盖,然后,倒入酒桶搅了一会儿,拿出棍闻了一下,又倒了半盖,又搅了一会儿,闻了一下,然后用吸管,从香精瓶中吸了几滴,滴入酒桶,又拿出几种,香精加入进去,搅了一会儿,闻了一下,用吸管吸了半管,滴入酒杯,递给几个人每人一杯,张建祥闻了一下酒气,不像刚才那么难闻了,喝了一口,口感虽说不是太好,但也能让人接受,这比刚才强多了。

石厂长今天的考验结果,基本上达到我的满意,张建祥说,你的搅混罐一次能调配多少酒?5吨,石泉州说,你看到我南边,有两个高台上的酒罐了吧?那两个,一个是用来she盛原酒,一个是用来盛,调配好的酒,我一个班能罐装10吨酒,度数不够,要往里面加高度的高粱原酒,高了呢,就要加蒸馏水,石厂长,我今天来的时候带了50箱酒,你把它调制成三种不同的口味,今天是25号,你28号给我送过去,我找人喝喝尝尝,没问题呢,我就和你签订合同,然后我就可以预支你一部分加工费,你就能加工生产了,石群洲张了张嘴,没有说出来,张建祥已经明白他要说什么了,说到玲子,先给石厂长拿2万,石厂长能不能拿下这个订单,张建祥说就看你的了,石泉州口袋里有了钱,心里说话也有了底,张老板该吃饭了,走我请客,石厂长,我们不用你请客,张建祥说,你只要带我们到你们最好的酒店就行了……

张靠之一行,自从典礼以后出发,一路上走走停停,不紧也不慢,于24号上午到达名仕郊区。

在饭店吃完饭,许师傅把张靠之叫到外面,从口袋里拿出一封信,交给他说,老哥哥,我老板来前交给我一封信,说让我到名仕以后再交给你。

张靠之打开信封一看,信是这样写的。

亲爱的父亲大人

你好,原谅你儿子没有事先告诉你,是怕你在路上心急。

玩不好。

所以才让司机晚一点告诉你,你要有孙子了,我在名仕养了一个女人,估计月底或者月初就要生产了,我想让你们给他来办喜宴,我会在吃喜宴,吃长寿面之前赶到。

你不要着急,让我哥带你们去见他,别不多说,再见。

儿子,草于9号。

张靠之像个孩子似的。

拿着信封跑到餐桌前。

我要有孙子了。

……

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