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两头七八十斤的大黄羊不到十分钟的时间,就被赵新宇切割完成,到最后架子上只剩下了两根羊脖子。
赵新宇笑着转头看向杜梦楠,“怎么样,见过这样顶级的厨师没有。
古有庖丁解牛,今有赵新宇分羊。”
杜梦楠撇了撇嘴,“就你这水平,到屠宰市场卖肉倒是不错。”
杜梦楠这一说,不说是孟菲菲他们,就是赵世明他们都是哈哈大笑,赵新宇是满脸的无语,蹲下来就开始清洗羊肉。
将洗好的羊肉放在一个专门炖肉的大铁桶中,每放置一层羊肉,都会将一把把切好的香葱段放进去不少。
当大锅冒气之后,将羊肉捞出再次放入到一个大盆中浸泡,将羊肉中的淤血全部浸泡出去。
清洗之后的羊肉放到一个大盆中,这一次是将各种调料、药草放入到其中,开始腌制。
“新宇,这里还需要我们做什么。”
赵新宇摇摇头,“没事了,你们先去文瀛湖那边看看,等中午喊上韩军他们一起过来,让他们也尝尝我独创的烤羊排。”
赵世明他们离开,杜梦楠他们依旧站在院子饶有兴致的看着赵新宇腌制黄羊肉。
差不多有四十多分钟的样子,他们看到赵新宇将腌制的羊肉再次放进大桶中,加水开始熬煮、
杜梦楠给了赵新宇一个大大的白眼,“你这家伙直接说炖羊肉就行,非得弄得这样复杂。”
赵新宇嘿嘿一笑,“这个你们就不懂了,这烤羊排。
。
。
。
。
。
。”
不过还没等他说完,杜梦楠这些留给他一大堆白眼都回到客厅中,他们见过赵新宇炖羊肉,这步骤和炖羊肉一样,如果稍有不同的,那就是羊肉块似乎大了一些。
也就是二十多分钟,一股浓郁的肉香飘逸到客厅中,客厅中的罗霄、孟烈他们问道肉香味,不由得看向杜梦楠他们几个从外面进来的人的身上。
“新宇,真的要做烤羊排。”
杜梦楠咯咯一笑,“罗爷爷,您别听他瞎说,他在炖羊肉,他也就是那天吃了一次烤羊排,他怎么会做。”
差不多四十多分钟后,杜梦楠他们再次起身隔着窗子看向外面,他们看到赵新宇将一块块羊肉从大桶中捞出来放进一个大盆中,随后又在香气四溢的羊肉上涂抹了不少调药。
这一下杜梦楠他们的眼眸中就流露出一丝惊讶,炖羊肉一直要得到羊肉炖烂,这现在将羊肉捞出来,这是要做什么。
就在几个人疑惑的时候,赵新宇这个家伙没有进行下一步,直接进了客厅。
“新宇,现在炖羊肉好像有点早吧。”
赵新宇哈哈一笑,看向问话的罗霄,“罗爷爷,等下还要做别的,我先将羊肉弄成半成品。”
临近中午的时候,赵新宇出了客厅,开始在外面忙活起来,杜梦楠他们看到赵新宇将木柴添加到铁架子下面,这让杜梦楠他们心头都是一动,这家伙该不会是真的要做烤羊排吧。
大火散尽,赵新宇从大盆中拿过五块六分熟的羊排放在架子上,这一下杜梦楠他们都知道这家伙真的不是做炖羊肉,看样子真的是要做烤羊排。
可他也不过是吃过一次烤羊排,这就学到烤羊排,这放在谁的身上也不会相信。
不过事情往往出乎他们的预料,只是几分钟的时间,一股股烤肉的香味开始弥漫,不过这烤肉的香味不同于以往烤肉的味道,单单是这种烤肉的味道,就让人们有了食欲。
闻到这股好似烤肉却有不同于烤肉的肉香味,杜梦楠他们再不能淡定,她们开门出了客厅,而弥漫在空气中的香味很快将孟菲菲他们也给吸引过来。
十多分钟后,原本泛白的羊肉颜色就变成了淡黄色,一滴滴金黄色的油滴凝聚在羊肉上面,当金黄色的油滴落入到精火中,一股股别样的香味弥漫。
这一下所有人都是眼眸发直,一个个的眼底流露出惊骇,曾经的她们经常进西餐厅,亲眼看到过烧烤师烤羊排,可这样烤羊排的味道,她们还真是第一次闻到。
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