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第148章 猪肉炖粉条（第2页）

苏荷在作坊里看了一圈，对苏老汉找的几个做活的人都挺满意。

看起来不仅老实可靠，而且手脚做活也麻利，还有容姨在一旁帮忙看着，明日去镇上也就放心了，不用总是惦记作坊里的活计。

看到作坊里都是井然有序，苏荷转了一圈便回去准备晚饭。

看了一圈厨房里的食材，苏荷打算晚上做个猪肉炖粉条，正好刚刚在镇上买了些面筋和油豆腐回来，粉条家里有现成的。

今日在孙屠户的摊子上瞧着五花肉不错还割了一大块，晚上刚好做了。

苏荷卷起袖子，先抓了一把粉条，舀了两瓢清水给泡上。

拿过一棵白菜，打了井水洗菜，切菜。

接着开始和面，现在家里人多，便多放了些面粉，不一会儿，便将面团和好了。

拿过一块纱布先盖起来放到一旁先醒着。

趁着这间隙的功夫，将五花肉拿出来清洗干净，切成块。

看着都差不多了，便将锅子清洗干净，生了火烧热了锅。

今日买的五花肉不肥，苏荷舀了一点猪油，等锅里的猪油烧热融化，再将切好的五花肉倒入锅里，快速翻炒。

随着锅里“噼里啪啦”

的声响，不一会儿五花肉便已经炒到微微的金黄色，厨房里都是猪肉的焦香味。

苏荷将刚刚切好的葱段，一小撮花椒还有姜丝撒入锅里，翻炒几下后加入一勺大酱，。

很快五花肉便发出浓浓的肉香味，看着差不多了，苏荷往锅里加了水。

这时候刚刚放在一旁醒着的面也好了，掀开纱布，将刚刚和好的面团再揉搓几下。

揪下一团鸡蛋大小的面团，在手里揉搓几下再双手合十将面团压成饼状，沿着锅子边缘贴了一圈。

看着面团都已经贴好，苏荷拿过一旁的锅盖盖上，又往灶台里扔了两根柴火，就先炖着了。

“阿姐，好香啊，今晚做的是什么？”

苏池不知道何时回来，闻着味儿便进了厨房。

只觉得这味道以前似乎没有过，心里便晓得阿姐今晚估计做的是新菜吧。

“就你鼻子最灵了，阿爷他们可都回来了。”

苏荷笑着打趣他。

“都回来了，在院子里呢。”

现在下河摸田螺的活都是苏池和苏柏去的，两人摸了田螺回来又去了旁边的作坊，溜达了一圈后才回来。

苏荷点了点头，看到锅里的肉也炖得差不多了，便将切好的白菜倒入锅里，翻炒一下，此时锅里的香味比刚刚更浓了些。

苏荷看着锅边贴的饼子已经鼓了起来，瞧着已经差不多了，便将泡好的粉条还有油豆腐一块倒入锅里。

撒上盐翻炒均匀盖上盖子焖了一会儿便熟透了。

苏荷又快速炒了个青菜，煮了个鸡蛋汤。

晚饭便做好了。

苏家众人早就都已经饿得不行，刚刚一回来，闻到厨房里的香味，肚子更是叫得欢，只是不好意思像苏池一般跑到厨房里瞧去。

今日从早上到现在，各个都忙个不停，晌午的时候也是随便对付了几口，现在看着眼前这诱人的香味更是忍不住咽了咽口水。

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